سلطة الباذنجان والجرجير

سلطة الباذنجان والجرجير لذيذة وخفيفة. تعلموا تحضير هذه الوصفة اللذيذة الآن خطوة بخطوة بغاية السهولة والمتعة بالفيديو مع بسمتي لتحصلوا على طبق ولا ألذ.
3Kمشاهدة
التحضير
15ثانيا
الطهي
15دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير

  • 2 حبة باذنجان كبيرة أو 6 حبات صغيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 3 ملعقة طعام زيت زيتون سيرجيلا بكر ممتاز
  • 2 ملعقة طعام خل بلسمي
  • 50 غ (½2 كوب) ورق جرجير
  • كمشة صغيرة من الزبيب
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. نخلط قطع الباذنجان مع 2 ملعقة طعام من زيت زيتون سيرجيلا ونتبل بالملح والفلفل ثم نضعها على صينية فرن ونشويها لمدة 30 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 200 مئوية، إلى أن تصبح طرية ولونها ذهبي.
  2. في وعاء نخلط الخل وبقية زيت زيتون سيرجيلا والزبيب ثم نضيف قطع الباذنجان بينما ما تزال ساخنة ونخلطهم جيداً.
  3. نرتب أوراق الجرجير على طبق التقديم ثم نوزع قطع الباذنجان فوقها.
بواسطة
فريق بسمتي