سلطة الباذنجان المشوي مع الكسكس في 10 دقيقة - وصفة 2018
سلطة الباذنجان المشوي مع الكسكس في 10 دقيقة - وصفة 2018
سلطات
سلطة الباذنجان المشوي مع الكسكس من أشهى المقبلات المغربية الشهية والغنية. بسمتي تقدمها لكم بخطوات سهلة وبسيطة. اكتشفوا الوصفة بالفيديو.
السوري http://www.youtube.com/watch?v=uf2PzhpZU6c 5 Prep Time: PT0H10M0S
Cook time: 0:15:00
Yield: أشخاص 2
Perform Time: PT0H15M0S
Ingredients: 1 حبة باذنجان كبيرة، مقطعة إلى شرائح بسماكة ½ سم 3 ملعقة طعام زيت زيتون سيرجيلا بكر ممتاز 140 غ (¾ كوب) كُسكُس 225 مل (1 كوب) زيتزيمرق خضار ساخن 200 غ بندورة كرزية مقطعة إلى أنصاف كمشة أوراق نعنع مفرومة خشناً 100 غ جبنة الماعز مقطعة إلى مكعبات عصير ½ ليمونة ملح حسب الرغبة فلفل أسود حسب الرغبة
Instructions: نضع شرائح الباذنجان في صينية فرن، ندهن الشرائح بزيت زيتون سيرجيلا ونتبلها بالملح والفلفل. نشوي شرائح الباذنجان في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 220 مئوية لمدة 15 دقيقة إلى أن تصبح طرية وذات لون بني. في هذه الأثناء نضع الكسكس في وعاء ونسكب فوقه مرق الخضار الساخن ثم نغطي بورق نايلون ونترك الكسكس لمدة 10 دقيقة إلى يتم امتصاص المرق تماماً ثم ننفش الكسكس باستخدام شوكة. نضيف البندورة والباذنجان والنعنع وجبنة الماعز وعصير الليمون ونخلطهم جيداً.
 

سلطة الباذنجان المشوي مع الكسكس في 10 دقيقة - وصفة 2018

سلطة الباذنجان المشوي مع الكسكس من أشهى المقبلات المغربية الشهية والغنية. بسمتي تقدمها لكم بخطوات سهلة وبسيطة. اكتشفوا الوصفة بالفيديو.
2Kمشاهدة
5/5
1612 الأصوات
التحضير
10دقيقة
الطهي
15دقيقة
تكفي
2أشخاص

المقادير - سلطة الباذنجان المشوي مع الكسكس

  • 1 حبة باذنجان كبيرة، مقطعة إلى شرائح بسماكة ½ سم
  • 3 ملعقة طعام زيت زيتون سيرجيلا بكر ممتاز
  • 140 غ (¾ كوب) كُسكُس
  • 225 مل (1 كوب) زيتزيمرق خضار ساخن
  • 200 غ بندورة كرزية مقطعة إلى أنصاف
  • كمشة أوراق نعنع مفرومة خشناً
  • 100 غ جبنة الماعز مقطعة إلى مكعبات
  • عصير ½ ليمونة
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير - سلطة الباذنجان المشوي مع الكسكس

  1. نضع شرائح الباذنجان في صينية فرن، ندهن الشرائح بزيت زيتون سيرجيلا ونتبلها بالملح والفلفل. نشوي شرائح الباذنجان في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 220 مئوية لمدة 15 دقيقة إلى أن تصبح طرية وذات لون بني.
  2. في هذه الأثناء نضع الكسكس في وعاء ونسكب فوقه مرق الخضار الساخن ثم نغطي بورق نايلون ونترك الكسكس لمدة 10 دقيقة إلى يتم امتصاص المرق تماماً ثم ننفش الكسكس باستخدام شوكة.
  3. نضيف البندورة والباذنجان والنعنع وجبنة الماعز وعصير الليمون ونخلطهم جيداً.
بواسطة
فريق بسمتي