طريقة عمل سلطة البطاطس بالكاري

طريقة عمل سلطة البطاطس بالكاري اللذيذة بتوابلها خطوة بخطوة من مطبخ بسمتي إلى مائدتكم. اكتشفوا الوصفة بالفيديو لتتعلموا تحضيرها بدقائق وتتمتعوا بمذاق ولا ألذ.
6Kمشاهدة
التحضير
15دقيقة
الطهي
15دقيقة
تكفي
8أشخاص

المقادير

  • ¼1 كغ بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 3 بصل أخضر مقطع إلى شرائح سميكة مع فصل القسم الأبيض عن القسم الأخضر
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون سيرجيلا بكر ممتاز
  • 1 ملعقة صغيرة بذور الخردل
  • 1 ملعقة طعام معجون الكاري
  • 200 غ (¾ كوب) لبن رائب
  • 4 ملعقة طعام مايونيز
  • 4 عود كرفس مقطع إلى شرائح
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. نطهو قطع البطاطس في طنجرة كبيرة فيها ماء مملح يغلي، لمدة 10-15 دقيقة. من المفترض أن تصبح البطاطس طرية و لكن مع المحافظة على شكلها. نصفي البطاطا و نضعها جانباً لتبرد.
  2. في هذه الأثناء نسخن زيت زيتون سيرجيلا في طنجرة و نضيف بذور الخردل ثم نضيف القسم الأبيض من البصل المفروم و معجون الكاري و نطهو لمدة 2 دقيقة مع التحريك باستمرار.
  3. ننقل الخليط إلى وعاء كبير و نضيف اللبن و المايونيز و نتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  4. نضيف البطاطس و القسم الأخضر من البصل المفروم والكرفس و نحرك جيداَ إلى أن تتغطى كامل قطع البطاطس بالصلصة.
بواسطة
فريق بسمتي