سلطة البطاطس والفجل وجبنة الحلوم

سلطة البطاطس والفجل وجبنة الحلوم الغنية والمتنوعة بمكوناتها. تعلموا تحضيرها بسهولة ومتعة بخطوات دقيقة ولا أسهل بالفيديو تقدمها لكم بسمتي.
1Kمشاهدة
التحضير
20ثانيا
الطهي
25دقيقة
تكفي
8أشخاص

المقادير - سلطة البطاطس والفجل وجبنة الحلوم

  • 250 غ بطاطس مقطعة إلى مربعات
  •  ملعقة طعام زيت زيتون سيرجيلا بكر ممتاز
  • عصير و برش ½ ليمونة
  • 1 فليفلة حمراء حارة مفرومة ناعماً
  • 100 غ فجل مقطع إلى شرائح
  • 1 خسة مفرومة خشناً
  • 2 ملعقة طعام ثوم معمر مفروم ناعماً
  • 250 غ جبنة حلوم مقطعة إلى شرائح
  • ملح بحسب الرغبة
  • فلفل أسود بحسب الرغبة

طريقة التحضير - سلطة البطاطس والفجل وجبنة الحلوم

  1. نطهو البطاطس في ماء مغلي لمدة 15- 20 دقيقة، إلى أن تصبح طرية.
  2. في هذه الأثناء نخلط 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون مع عصير الليمون في وعاء صغير و نضيف ملح و فلفل بحسب الرغبة.
  3. في وعاء صغير آخر نخلط 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون مع الفليفلة و رشة من برش الليمون.
  4. نصفي البطاطس و نغسلها بماء بارد و نتركها لتبرد قليلاً. نسكب صلصة الزيت و الليمون فوق البطاطا و نخلط برفق ثم نضيف الفجل و الخس و الثوم المعمر. و نخلط ثم ننقلها إلى طبق التقديم.
  5. في مقلاة نسخن ½1 ملعقة طعام من زيت الزيتون. نقلي شرائح جبنة الحلوم لمدة 1 دقيقة على كل جانب إلى أن تصبح ذهبية اللون. نضيف خليط الفليفلة الحمراء و زيت الزيتون إلى المقلاة و نخلط بحيث تتغطى شرائح الجبنة بالمزيج. ثم نضع شرائح الجبنة الساخنة فوق السلطة و نقدمها.
بواسطة
فريق بسمتي