هذا الفيديو برعاية زيت زيتون سيرجيلا

سلطة الخضار و جبنة الفيتا هي سلطة شهية بالخضار المشوية المتنوعة. اكتشفوا الطريقة بالفيديو للحصول على طبق لذيذ وخفيف وبدقائق قليلة.

  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    30 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    8 أشخاص

المقادير

  • 2 فليفلة حمراء كبيرة مقطعة إلى أرباع
  • 3 حبة باذنجان وسط مقطع إلى شرائح بسماكة ½ سم
  • 6 ملعقة طعام زيت زيتون سيرجيلا بكر ممتاز
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 200 غ فاصولياء مجمدة مسلوقة لدقيقة ومقطعة
  • 1 بصلة حمراء مقطعة إلى نصفين ثم إلى شرائح رقيقة
  • 200 غ (⅓1 كوب) جبنة الفيتا مفتتة
  • حبات 1 رمان
  • كمشة بقدونس طازج مفروم خشناً

للصلصة:

  • 1 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة طعام عصير ليمون
  • 2 ملعقة طعام دبس رمان
  • 5 ملعقة طعام زيت زيتون سيرجيلا بكر ممتاز
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  1. نضع قطع الفليفلة على صينية فرن بحيث يكون طرف القشرة إلى أعلى و نشويها في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 200 مئوية إلى أن تصبح القشرة الخارجية سوداء تماماً، نضع الفليفلة في كيس نايلون مباشرةً عند إخراجها من الفرن و نغلقه جيداً ثم نتركها لمدة 5 دقيقة. عندما تصبح باردة بما يكفي للمسها ننزع القشرة عنها ثم نضعها جانباً.
  2. نضع حبات الباذنجان على صينية فرن و نرشها بزيت زيتون سيرجيلا ثم نتبلها بالملح و الفلفل و القرفة. نشويها في الفرن المسخن مسبقاٌ للدرجة 200 مئوية لمدة 25 دقيقة إلى أن تصبح طرية و ذات لون ذهبي.
  3. في هذه الأثناء نجهز الصلصة بخلط الثوم مع عصير الليمون و دبس الرمان و زيت الزيتون و الملح و الفلفل.
  4. نضع الباذنجان و الفاصولياء الخضراء و البصل و الفليفلة على طبق تقديم كبير، ثم نوزع جبنة الفيتا و حبات الرمان و نسكب الصلصة فوق السلطة، ثم نزينها بالبقدونس المفروم.
  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    30 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    8 أشخاص
أعجبني like 2 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور