طريقة عمل سلطة الدجاج بالبيستو

طريقة عمل سلطة الدجاج بالبيستو الشهي والمميزة بنكهة ايطالية. تعلموا تحضير هذه الوصفة خطوة بخطوة بالفيديو وبمنتهى السهولة والمتعة مع بسمتي.
4Kمشاهدة
التحضير
15دقيقة
الطهي
10دقيقة
تكفي
6أشخاص

المقادير

  • 1 كغ صدر دجاج منزوع الجلد والعظم
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون السوسن بكر ممتاز
  • 2 فص ثوم مهروسان
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أبيض حسب الرغبة
  • 225 غ (1 كوب) صلصة البيستو الجاهزة
  • 4 ملاعق طعام صنوبر محمص
  • 6-5 شرائح بندورة مجففة ومحفوظة بزيت الزيتون، ومقطعة شرائح بعرض ½ سم
  • 8 ملاعق طعام زبيب ذهبي
  • 4 ملاعق طعام زيتون أسود منزوع النوى ومشرح (ترانشات)
  • 3-2 حزمة من ورق الجرجير منزوع الساق

طريقة التحضير

  1. نقطع صدر الدجاج نصفين ونضعه في إناء ونضيف عليه مع التقليب زيت زيتون السوسن والثوم وكذلك الملح والفلفل حسب الرغبة.
  2. نقلي الدجاج جيداً حتى يأخذ لوناً بنياً.
  3. ننقله إلى لوح تقطيع ونتركه ليبرد قليلاً, ثم نقطعه مكعبات بقياس 1 سم.
  4. في إناء نقلّب الدجاج مع البيستو والبندورة والصنوبر والزبيب والزيتون. ثم نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
  5. نبطن طبق تقديم بورق الجرجير ونسكب سلطة الدجاج بالملعقة في وسطه. ونقدمها مباشرة.
بواسطة
فريق بسمتي