هذا الفيديو برعاية زيت زيتون سيرجيلا
  • cook1
    التحضير
    10 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    20 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    6 أشخاص

المقادير

  • 1 كوب عدس أحمر
  • 2 ورقة غار
  • 1 حبة بطاطا كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 5 ملاعق طعام زيت زيتون سيرجيلا بكر ممتاز
  • 1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً
  • 2 فص ثوم مفرومان ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
  • 1 ملعقة طعام معجون التمر الهندي
  • 1 ملعقة طعام كركم
  • 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
  • ½1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
  • 1 ملعقة صغيرة خردل بودرة
  • رشة قرفة ناعمة
  • كمشة كزبرة طازجة مفرومة ناعماً
  • 2 كوب أوراق سبانخ طازجة مفرومة ناعماً
  • عصير ليمونة
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  1. نغلي في طنجرة مقدار 3 أكواب من الماء مع ورق الغار، ثم نضيف العدس ونطهوه لمدة 20 دقيقة.
  2. في تلك الأثناء، نطهو البطاطا في طنجرة أخرى تحوي ماء مملح يغلي لمدة 5 دقائق، ثم نصفي البطاطا ونغسلها بالماء البارد لتبريدها وننقلها إلى وعاء كبير.
  3. نصفي العدس ونغلسه بالماء البارد لتبريده، ثم نضيفه إلى وعاء البطاطا.
  4. نسخن 3 ملاعق طعام من زيت زيتون سيرجيلا في مقلاة ونقلّب فيه البصل والثوم والزنجبيل الطازج حتى يذبل البصل. نضيف مع التحريك معجون التمر الهندي والكركم والكمون الناعم والكزبرة الناعمة والخردل والقرفة ونتابع الطهو لمدة 2-3 دقائق، ثم نرفع الخليط عن النار ونضيفه إلى وعاء البطاطا والعدس.
  5. نضيف الكزبرة الطازجة والسبانخ وعصير الليمون وملعقتي طعام زيت زيتون سيرجيلا ونحرّك بلطف.
  6. ننقل السلطة إلى طبق تقديم ونزينه.
  • cook1
    التحضير
    10 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    20 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    6 أشخاص
أعجبني like 4 like 0 like 0

وصفات مقترحة
  • طريقة عمل تشيز كيك اوريو




    like 89k مشاهدة

  • طريقة خبز التورتيلا




    like 128.5k مشاهدة

  • طريقة عمل ساندويش شاورما دجاج في البيت




    like 118.2k مشاهدة

  • معكرونة بالدجاج في الفرن




    like 23.9k مشاهدة

  • طريقة عمل سويسرول بالشوكولاتة




    like 81.8k مشاهدة

  • كيك الشوكولا الاسفنجي




    like 322.1k مشاهدة

  • كبة البطاطا بحشوة البصل والسماق




    like 106.4k مشاهدة

  • لازانيا بولونيز




    like 17.1k مشاهدة

  • ايس كريم سهل بالشوكولاتة




    like 41.5k مشاهدة

  • اسهل طريقة لتحضير الماكرون




    like 85k مشاهدة




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور