سلطة الفطر

سلطة الفطر الشهية والمحبوبة من الجميع الآن بخطوات سهلة وسلسة من مطبخ بسمتي. شاهدوا الفيديو لتحضيرها بمجهود قليل والحصول على مذاق ولا أشهى.
26Kمشاهدة
التحضير
15دقيقة
الطهي
20دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير

  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 ملعقة طعام زبدة
  • 400 غ فطر طازج مقطع شرائح رقيقة
  • 2 بصلة صغيرتان مفرومتان ناعماً
  • ½ حزمة بقدونس مفرومة ناعماً
  • ½ ملعقة طعام أوريغانو
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • فليفلة حمراء ناعمة حارة (بابريكا) حسب الرغبة
للتتبيل:
  • 3-2 ملاعق طعام عصير ليمون
  • 2-1 ملعقة طعام زيت زيتون

طريقة التحضير

  1. نسخن زيت الزيتون والزبدة في مقلاة.
  2. نضيف الفطر ونحركه لبضع دقائق حتى يتبخر السائل منه, ثم نخفف النار.
  3. نضيف البصل والبقدونس والأوريغانو ونقوم بالتحريك لدقيقتين إضافيتين.
  4. نضيف الملح والفلفل والفليفلة حسب الرغبة.
  5. نوزع عصير الليمون وزيت الزيتون قبل التقديم.
فائدة للتقديم: نقدمها في طبق مفروش بورق الخس بجانبه بطاطا مسلوقة, عندها سيكون لدينا طبق رئيسي خفيف ورائع.
بواسطة
فريق بسمتي