سلطة الفول المشرمل

سلطة الفول المشرمل من مطبخ الشيف ناديا

المقادير

  • 300 غرام فول طري
  • 5 سل خليط زيت الزيتون وزيت نباتية مايعادل ثلت كاس العنبة او ربع الكاب
  • ملعقة طعام حامض مصير
  • حبة طماطم مقطعة الى مربعات صغيرة
  • ربع لتر ماء مايعادل كوب ونصف العنبة او واحد كاب
  • 2 ملاعق طعام بقدونس مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة كامون
  • 3 فصوص ثوم مهروسة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حلو احمر او تحميرة
  • قليل من الفلفل الحريف او الفلفل الحار

طريقة التحضير:

  1. نسكب زيت الزيتون والزيت النباتي في المقلاة، ونضيف الثوم والطماطم، ونحرك على حرارة متوسطة.
  2. نضيف الفلفل الحلو، والملح، والكمون، والفلفل الحار، ونحرك لمدة دقيقتين.
  3. نضيف الليمون المحفوظ، والفول المدمس، ونطهي لمدة دقيقتين.
  4. نضيف الماء، ونغطي المقلاة، ونتركه لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة منخفضة إلى متوسطة.
  5. نضيف البقدونس ونحرك جيداً.
  6. تُقدَّم باردة.
أعجبني like 0 like 0 like 0

وصفات مقترحة



انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور