سلطة الكسكس بالطماطم والموتزاريلا

سلطة الكسكس بالطماطم والموتزاريلا الغنية بالنكهات الشهية والمذاق المميز. اكتشفوا الطريقة بالفيديو لتتمتعوا بوجبة صحية ولذيذة وبطريقة سهلة مع بسمتي.
910مشاهدة
التحضير
15دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير

  • 225 غ (⅓1 كوب) كُسكُس
  • 1 ملعقة طعام صلصة البيستو الخضراء
  • 400 مل (⅔1 كوب) مرق خضار ساخن
  • 150 غ جبنة موتزاريلا طازجة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 2 طماطم مفرومة
  • كمشة أوراق جرجير

للصلصة:

  • 4 ملعقة طعام زيت زيتون سيرجيلا، بكر ممتاز
  • 1 ملعقة طعام صلصة البيستو الخضراء
  • عصير 1 ليمونة
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. نضع الكسكس في وعاء مع صلصة البيستو ونسكب مرق الخضار فوقه. نحرك ثم نغطي بورق نايلون ونترك الكسكس لمدة 5- 10 دقيقة إلى أن يتم امتصاص السائل كاملاً.
  2. ننزع الورق النايلون وننفش الكسكس باستخدام شوكة.
  3. نضيف جبنة الموتزاريلا و الطماطم وأوراق الجرجير ونحرك لنخلطهم.
  4. نحضر الصلصة بخلط زيت زيتون سيرجيلا وصلصة البيستو وعصير الليمون ونتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ثم نسكبها فوق الكسكس ونحرك بلطف.
بواسطة
فريق بسمتي