هذا الفيديو برعاية زيت زيتون سيرجيلا

سلطة الكوسا باللبن اللذيذة التي تتكون من الكوسا المقلية مع صلصة اللبن والطحينة. اكتشفوا الطريقة بالفيديو لتحضير طبق مقبلات أو عشاء خفيف.

  • cook1
    التحضير
    10 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    5 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    4 أشخاص

المقادير

  • ½ كوسا باذنجان مقطعة إلى أرباع
  • 250 مل (1 كوب) لبن رائب
  • 4 ملاعق طعام طحينة
  • عصير ليمونة
  • 3 فصوص ثوم مهروس
  • ¼ باقة خس مفروم خشناً
  • 1 ملعقة طعام كزبرة مفرومة ناعماً
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • ملح حسب الرغبة
  • 500 مل (2 كوب) زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

  1. نسخن الزيت في مقلاة عميقة ونقلي فيه الباذنجان حتى يصبح بلون بني ذهبي، ثم نصفيه ونضعه جانباً حتى يبرد.
  2. في وعاء، نمزج اللبن مع الطحينة وعصير الليمون والثوم والفلفل والملح.
  3. نوزع الخس على حواف طبق التقديم ونضع الباذنجان في وسط الطبق، ثم نوزع مزيج اللبن والطحينة على الباذنجان وننثر الكزبرة على سطح الطبق ونقدمه.
  • cook1
    التحضير
    10 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    5 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    4 أشخاص
أعجبني like 2 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور