طريقة عمل السلق بالحمص

طريقة عمل السلق بالحمص في غاية السهولة مع بسمتي. من الأطباق المشهورة والمحببة إلى كل مائدة في العالم العربي الآن بين أيديكم بخطوات سهلة ومقادير دقيقة لتتمتعوا بوجبة شهية تنال إعجاب الجميع.
24Kمشاهدة
التحضير
5دقيقة
الطهي
10دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير

  • جرزة سلق مفرومة خشناً
  • رأس ثوم مقشّر
  • 1 بصلة مفرومة خشناً
  • 1 بصلة مقطعة إلى شرائح
  • ½ كوب حمص حب مسلوق ومصفى
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة سماق
  • 6 ملعقة طعام زيت زيتون سيرجيلا بكر ممتاز

طريقة التحضير

  1. نسخن 4 ملاعق طعام من زيت زيتون سيرجيلا في طنجرة ونقلب فيه الثوم حتى يتقمّر ثم نضيف البصل المفروم خشناً ونقلبه حتى يذبل.
  2. نضيف السلق ونقلب لدقيقتين، ثم نضيف الحمص والملح والفلفل الأسود والسماق ونقلب لمدة 5 دقائق، ثم ننقل الخليط إلى طبق تقديم.
  3. نسخن ملعقتي طعام من زيت زيتون سيرجيلا في طنجرة أخرى ونقلب فيها شرائح البصل حتى يتقمّر، ثم ننثره على وجه طبق التقديم.
بواسطة
فريق بسمتي