هذا الفيديو برعاية زيت زيتون سيرجيلا

سمبوسك بالجبنة البيضاء وصفة ولا ألذ تفتح القابلية. اكتشفوا طريقة التحضير خطوة بخطوة بالفيديو وأضيفوا لسفرتكم طبق مقبلات شهي ينال إعجاب الجميع.

  • cook1
    التحضير
    1 ساعة
  • cook1
    الطهي
    5 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    12 قطعة

المقادير

للحشوة:
  • ½ كغ جبنة بيضاء حلوة
  • 4 ملاعق طعام بقدونس مفروم ناعماً
للسمبوسك:
  • 2 رقاقة عجين فيلو (بقلاوة)
  • 100 غ نشاء الذرة + كمية اضافية للرش
  • 500 مل (2 كوب) زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

للحشوة: نبشر قطع الجبنة في وعاء، ثم نضيف البقدونس و نحرك. للسمبوسك:
  1. نغطي رقائق العجين بقطعة قماش مبللة أثناء العمل.
  2. نفرد رقاقة عجين و ننثر القليل من نشاء الذرة تحتها و ننثر عليها القليل من الماء لكي لا تجف.
  3. نقطع الرقاقة بشكل مساطر طولية بعرض 3 سم و نضع ملعقة صغيرة من الحشوة في بداية كل مستطيل.
  4. نلف المستطيلات على شكل مثلث و ندهن نهاية العجينة بالماء بواسطة فرشاة لتسهيل عملية الاغلاق ثم نغمس قطع السمبوسك بنشاء الذرة و نضعها في طبق. نكرر هذه العملية على رقاقة العجين الأخرى.
  5. نقلي قطع السمبوسك بالزيت النباتي حتى تصبح بلون ذهبي مقرمش ثم نصفيها و نضعها في طبق تقديم ونزينه.
  • cook1
    التحضير
    1 ساعة
  • cook1
    الطهي
    5 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    12 قطعة
أعجبني like 4 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور