هذا الفيديو برعاية زيت زيتون سيرجيلا

سمبوسك بالسبانخ طبق مغذي ومفيد وشهي بنفس الوقت نقدمه لكم بالفيديو بخطوات سهلة وسلسة لتحضروا طبق مقبلات ولا ألذ ينال إعجاب الجميع من مطبخ بسمتي.

  • cook1
    التحضير
    1 ساعة
  • cook1
    الطهي
    5 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    12 قطعة

المقادير

للحشوة:
  • 4 جرز سبانخ مفرومة خشناً
  • 2 بصلة متوسطة مقطعة الى شرائح
  • 4 فص ثوم مقطعة الى شرائح
  • 5 ملاعق طعام زيت زيتون
  • 2 ملعقة طعام دبس الرمان
  • 1 ملعقة صغيرة سماق
  • رشة فلفل أسود
  • رشة زنجبيل ناعم
  • ملح حسب الرغبة
للسمبوسك:
  • 2 رقاقة عجين فيلو (بقلاوة)
  • 100 غ نشاء الذرة + كمية اضافية للرش
  • كمية وافرة من الزيت النباتي للقلي

طريقة التحضير:

للحشوة:
  1. نسخن زيت الزيتون في طنجرة و نقلب فيه شرائح الثوم و البصل حتى يذبل، ثم نضيف السبانخ و نحرك لمدة 3 دقائق.
  2. نضيف الملح و الفلفل الأسود و الزنجبيل و السماق و نحرك، ثم نضيف دبس الرمان و نحرك.
للسمبوسك:
  1. نغطي رقائق العجين بقطعة قماش مبللة أثناء العمل.
  2. نفرد رقاقة عجين و ننثر القليل من نشاء الذرة تحتها و ننثر عليها القليل من الماء لكي لا تجف.
  3. نقطع الرقاقة بشكل مساطر طولية بعرض 3 سم و نضع ملعقة صغيرة من الحشوة في بداية كل مستطيل.
  4. نلف المستطيلات على شكل مثلث و ندهن نهاية العجينة بالماء بواسطة فرشاة لتسهيل عملية الاغلاق ثم نغمس قطع السمبوسك بنشاء الذرة و نضعها في طبق. نكرر هذه العملية على رقاقة العجين الأخرى.
  5. نقلي قطع السمبوسك بالزيت النباتي حتى تصبح بلون ذهبي مقرمش ثم نصفيها و نضعها في طبق تقديم و نزينه.
  • cook1
    التحضير
    1 ساعة
  • cook1
    الطهي
    5 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    12 قطعة
أعجبني like 2 like 0 like 0

وصفات مقترحة
  • طريقة عمل تشيز كيك اوريو




    like 92.5k مشاهدة

  • طريقة خبز التورتيلا




    like 134.6k مشاهدة

  • طريقة عمل ساندويش شاورما دجاج في البيت




    like 124.1k مشاهدة

  • معكرونة بالدجاج في الفرن




    like 25.2k مشاهدة

  • طريقة عمل سويسرول بالشوكولاتة




    like 83.7k مشاهدة

  • كيك الشوكولا الاسفنجي




    like 329k مشاهدة

  • كبة البطاطا بحشوة البصل والسماق




    like 113k مشاهدة

  • لازانيا بولونيز




    like 17.7k مشاهدة

  • اسكالوب الدجاج المقلي




    like 34.4k مشاهدة

  • ايس كريم سهل بالشوكولاتة




    like 45.2k مشاهدة




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور