سمك مشوي مع الفطر

هذه الوصفة لكل محبي السمك. جربوا السمك مشوي مع الفطر، وصفة سهلة وسريعة التحضير. سمك الهامور من أطيب أنواع السمك وبسمتي تقدم لكم طريقة مميزة لتحضيره.

4Kمشاهدة
التحضير
25دقيقة
الطهي
5دقيقة
تكفي
6أشخاص

المقادير - سمك مشوي مع الفطر

  • ½ كغ سمك فيليه هامور مقطع
  • ½ كوب فطر حب معلب
  • 2 حبة بندورة مقطعة إلى مكعبات
  • 2 بصلة، مقشرتان ومقطعتان إلى أرباع
  • 2 حبة فليفلة مقطعة إلى مكعبات
  • 4 أوراق غار
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • عصير ليمونتين
  • 60 مل (¼ كوب) زيت زيتون سيرجيلا بكر ممتاز

طريقة التحضير - سمك مشوي مع الفطر

  1. نسخن زيت زيتون سيرجيلا في طنجرة ونقلب فيها البصل حتى يذبل.
  2. نضيف الفليفلة وسمك الفيليه ونقلب لمدة 5 دقائق، ثم نغطي الطنجرة وندعها على النار لمدة 10 دقائق أخرى.
  3. نضيف الفطر والبندورة مع التقليب، ثم نضيف الملح والفلفل وورق الغار ونقلّب، ثم نسكب عصير الليمون ونغطي الطنجرة ونتركها على النار لمدة 10 دقائق.
  4. نرفع الخليط عن النار وننقله إلى جاط فرن وننقله إلى الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 250 مئوية لمدة 5 دقائق.
بواسطة
فريق بسمتي