سمك هندي بالكاري وصفة رائعة لا تفوت من المطبخ الهندي الآن بين أيديكم على أصولها مع بسمتي. شاهدوا الفيديو وتعلموا طريقة التحضير بمنتهى السهولة والمتعة.

  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    30 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    2 أشخاص

المقادير

  • 2 شريحة سمك فيليه (وزن كل واحدة 200غ)
  • 100 مل (½ كوب) عصير ليمون
  • 1 ملعقة طعام زنجبيل طازج مبشور
  • 4 فصوص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة طعام شومر
  • 3 ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة ناعماً
  • ½ حبة فليفلة حمراء مفرومة خشناً
  • 4 ملاعق طعام زيت زيتون
  • 1 ملعقة طعام ملح
  • 1 ملعقة صغيرة كاري
  • 1 ملعقة صغيرة غارام ماسالا
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • ½ ملعقة صغيرة هيل ناعم

طريقة التحضير:

  1. نخلط عصير الليمون مع الثوم والزنجبيل المبشور و زيت الزيتون و الشومر و الكزبرة الطازجة و الكمون و الفلفل الأبيض و الهيل و الكركم و الغارام ماسالا و الكاري و الملح و الفليفلة الحمراء .
  2. نضع شرائح الفيليه في صينية فرن و نسكب فوقها الصلصة، ثم نغطي الصينية بورق قصدير و نضعها في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 180 مئوية لمدة ½ ساعة، ثم نقدمها.
  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    30 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    2 أشخاص
أعجبني like 4 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور