هذا الفيديو برعاية زيت زيتون سيرجيلا

فطيرة السوبرك بالدجاج وصفة تقليدية ومميزة من المطبخ التركي الآن بين أيديكم بغاية السهولة والمتعة مع بسمتي. تعلموا تحضيرها على أصولها بخطوات سهلة وسلسة بالفيديو.

  • cook1
    التحضير
    1 ساعة
  • cook1
    الطهي
    20 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    20 قطعة

المقادير

للحشوة:
  • 400 غ دجاج مفروم ناعما
  • 2 حبة بصل كويزات مفروم ناعما
  • 4 ملاعق طعام زيت نباتي
  • 2 فص ثوم مفروم ناعما
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
  • ½ ملعقة صغيرة هال ناعم
  • ملح حسب الرغبة
للسوبرك:
  • 6 رقائق عجينة بقلاوة
  • 3 ملاعق طعام زبدة مذوبة للدهن

طريقة التحضير:

للحشوة:
  1. نسخن الزيت النباتي في مقلاة ونقلب فيه البصل والثوم حتى يذبل، ثم نضيف الدجاج ونحرك لمدة 10 دقائق.
  2. نضيف الفلفل الأبيض والزنجبيل والبابريكا والهال والملح ونحرك لمدة 3 دقائق.
للسوبرك:
  1. نفرد رقائق العجين ونضع عليها صينية فرن، ثم وبواسطة مدرج نقطع الرقائق على شكل الصينية مع ترك مسافة 2سم حول محيط صينية الفرن.
  2. ندهن صينية الفرن بالزبدة ونبطنها برقاقتي عجين وندهن الرقائق بالزبدة ثم نبطن ببعض زوائد العجينة وندهنها بالزبدة ثم نضع رقاقة عجين وندهن بالزبدة.
  3. نضع الحشوة علع رقائق العجين ونطوي أطراف العجين الى الداخل وندهنها بالزبدة ثم نغطي الحشوة برقاقة عجين وندهن بالزبدة ونوزع فوقها بقية زوائد العجين وندهنها بالزبدة ثم نضع فوقها رقاقتي عجين.
  4. نقطع زوائد العجين بواسطة سكين ثم ندخل الأطراف الى الأسفل بواسطة الطرف الخلفي للسكين وندهن وجه العجينة بالزبدة.
  5. نقطع السوبرك الى مربعات ونضع الصينية في الفرن المسخن مسبقا للدرجة 180 مئوية.
  • cook1
    التحضير
    1 ساعة
  • cook1
    الطهي
    20 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    20 قطعة
أعجبني like 4 like 0 like 0

وصفات مقترحة
  • طريقة عمل تشيز كيك اوريو




    like 90.2k مشاهدة

  • طريقة خبز التورتيلا




    like 130.5k مشاهدة

  • طريقة عمل ساندويش شاورما دجاج في البيت




    like 119.8k مشاهدة

  • معكرونة بالدجاج في الفرن




    like 24.3k مشاهدة

  • طريقة عمل سويسرول بالشوكولاتة




    like 82.4k مشاهدة

  • كيك الشوكولا الاسفنجي




    like 324.7k مشاهدة

  • كبة البطاطا بحشوة البصل والسماق




    like 108.3k مشاهدة

  • لازانيا بولونيز




    like 17.2k مشاهدة

  • اسكالوب الدجاج المقلي




    like 32.2k مشاهدة

  • ايس كريم سهل بالشوكولاتة




    like 42.4k مشاهدة




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور