طريقة عمل السوشي بالقريدس مع خلطة التنبورة في 20 دقيقة - وصفة 2018
طريقة عمل السوشي بالقريدس مع خلطة التنبورة في 20 دقيقة - وصفة 2018
سوشي
طريقة عمل السوشي بالقريدس مع خلطة التنبورة في غاية السهولة مع بسمتي. وصفة مميزة ومشهورة بمذاقها الغني. تقدمها لكم بسمتي خطوة بخطوة على أصولها. اكتشفوا الطريقة بالفيديو.
Prep Time: PT0H20M0S
Cook time: 0:05:00
Yield: قطع 8
Perform Time: PT0H5M0S
Ingredients: 3حبات قريدس جامبو 70 غ (½ كوب) طحين رشة فلفل أبيض رشة ملح ورقة عشبية مجففة بقياس 20×20 سم 6 ملاعق طعام أرز السوشي ½ ل (2 كوب) زيت نباتي للقلي 1 ملعقة طعام سمسم محمص لعجينة التنبورة: 70 غ (½ كوب) طحين 4 ملاعق طعام حليب بودرة 1 بيضة ½ كوب ماء رشة فلفل أبيض رشة ملح
Instructions: نحضّر التنبورة بخلط الطحين مع الحليب والفلفل والملح والبيضة، ثم نضيف الماء مع التحريك على دفعتين. نحدث 3 شقوق عرضية في حبات القريدس ونفردها لتصبح بشكل مستقيم. نرش الملح والفلفل على حبات القريدس ونخلط. نغمس قطعة القريدس بالطحين ثم بعجينة التنبورة ونقليها بالزيت النباتي حتى تصبح بلون ذهبي مقرمش. نرفع قطع القريدس ونصفيها على ورق مطبخ ونضعها جانبا. نلف حصيرة سوشي بورق نايلون بشكل عرضي 3 أو 4 لفات ونحدث شقوق في النايلون لنفرغه تماما من الهواء، ثم نلف الحصيرة بشكل اسطواني. نفرد الحصيرة ونضع فوقها الورقة العشبية بحيث يكون الوجه الخشن نحو الأعلى، ثم نوزع الأرز عليها بحيث يغطي ثلثها وننثر فوقه السمسم. نضع على الأرز القريدس ونلف الورق العشبي بمساعدة الحصيرة مع الضغط عليه بلطف حتى يصبح بشكل اسطواني مربع. نغمس الاسطوانة بعجينة التنبورة ونقليها بالزيت النباتي لمدة دقيقة. نقطعها الى قطع بسماكة ½1 سم ونقدمه مع صويا صوص والواسابي الحار ومخلل شرائح الزنجبيل. 
 

طريقة عمل السوشي بالقريدس مع خلطة التنبورة في 20 دقيقة - وصفة 2018

طريقة عمل السوشي بالقريدس مع خلطة التنبورة في غاية السهولة مع بسمتي. وصفة مميزة ومشهورة بمذاقها الغني. تقدمها لكم بسمتي خطوة بخطوة على أصولها. اكتشفوا الطريقة بالفيديو.
5Kمشاهدة
التحضير
20دقيقة
الطهي
5دقيقة
تكفي
8قطع

المقادير - طريقة عمل السوشي بالقريدس مع خلطة التنبورة

  • 3حبات قريدس جامبو
  • 70 غ (½ كوب) طحين
  • رشة فلفل أبيض
  • رشة ملح
  • ورقة عشبية مجففة بقياس 20×20 سم
  • 6 ملاعق طعام أرز السوشي
  • ½ ل (2 كوب) زيت نباتي للقلي
  • 1 ملعقة طعام سمسم محمص

لعجينة التنبورة:

  • 70 غ (½ كوب) طحين
  • 4 ملاعق طعام حليب بودرة
  • 1 بيضة
  • ½ كوب ماء
  • رشة فلفل أبيض
  • رشة ملح

طريقة التحضير - طريقة عمل السوشي بالقريدس مع خلطة التنبورة

  1. نحضّر التنبورة بخلط الطحين مع الحليب والفلفل والملح والبيضة، ثم نضيف الماء مع التحريك على دفعتين.
  2. نحدث 3 شقوق عرضية في حبات القريدس ونفردها لتصبح بشكل مستقيم.
  3. نرش الملح والفلفل على حبات القريدس ونخلط.
  4. نغمس قطعة القريدس بالطحين ثم بعجينة التنبورة ونقليها بالزيت النباتي حتى تصبح بلون ذهبي مقرمش.
  5. نرفع قطع القريدس ونصفيها على ورق مطبخ ونضعها جانبا.
  6. نلف حصيرة سوشي بورق نايلون بشكل عرضي 3 أو 4 لفات ونحدث شقوق في النايلون لنفرغه تماما من الهواء، ثم نلف الحصيرة بشكل اسطواني.
  7. نفرد الحصيرة ونضع فوقها الورقة العشبية بحيث يكون الوجه الخشن نحو الأعلى، ثم نوزع الأرز عليها بحيث يغطي ثلثها وننثر فوقه السمسم.
  8. نضع على الأرز القريدس ونلف الورق العشبي بمساعدة الحصيرة مع الضغط عليه بلطف حتى يصبح بشكل اسطواني مربع.
  9. نغمس الاسطوانة بعجينة التنبورة ونقليها بالزيت النباتي لمدة دقيقة.
  10. نقطعها الى قطع بسماكة ½1 سم ونقدمه مع صويا صوص والواسابي الحار ومخلل شرائح الزنجبيل. 
بواسطة
فريق بسمتي