سويت اند ساور الدجاج مع النودلز وصفة مشهورة من المطبخ الصيني تقدم مع النودلز أو الأرز لمذاق ولا ألذ. شاهدوا الفيديو وتعلموا تحضيرها على أصولها بخطوات ولا أسهل مع بسمتي.

  • cook1
    التحضير
    1 ساعة
  • cook1
    الطهي
    30 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    2 أشخاص

المقادير

للنودلز:
  • 50غ نودلز
  • 500 مل (2 كوب) ماء بدرجة الغليان
الدجاج:
  • 250غ صدر دجاج مقطع إلى شرائط
  • بياض بيضة
  • 50غ (½ كوب) نشاء الذرة
  • 1 ملعقة طعام صلصة الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
  • رشة فلفل أبيض
  • رشة زنجبيل
  • 500مل (2 كوب) زيت نباتي للقلي
لسويت أند ساور الدجاج
  • 2 شريحة أناناس، مقطعة الى مربعات
  • 1 فص ثوم، مفروم ناعما
  • 1 بصلة صغيرة، مقطعة الى شرائح
  • ½ حبة فليفلة خضراء، مقطعة الى مربعات
  • ½ حبة فليفلة حمراء، مقطعة الى مربعات
  • ½ جزرة، مقطعة الى أصابع رفيعة
  • 3 حبات بيبي كورن ، مقطعة الى مربعات
  • 2 ملعقة طعام بامبو شوت، مقطع الى أصابع رفيعة
  • 2 ملعقة طعام براعم الصويا
  • 2 ملعقة طعام زيت السمسم
  • 2 ملعقة طعام صلصة صويا لايت
  • 2 ملعقة طعام صلصة سويت أند ساور
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • رشة زنجبيل
  • رشة فلفل أبيض
  • 1 ملعقة طعام سمسم للزينة

طريقة التحضير:

للنودلز:
  1. نسلق النودلز في الماء المغلي لمدة 5 دقاق ثم ننقلها الى وعاء صغير.
للدجاج:
  1. في وعاء، نتبل الدجاج بالفلفل والزنجبيل وملعقة صغيرة من نشاء الذرة وزيت السمسم وصلصة الصويا.
  2. نكسر بيضة ونضع بياضها في وعاء صغير ونمزجه مع ملعقة طعام نشاء الذرة، ثم نضيف المزيج الى وعاء الدجاج ونخلط حتى تمتزج المكونات جيدا.
  3. نقلي الدجاج في الزيت النباتي حتى تصبح بلون ذهبي ، ثم نرفع الدجاج بملعقة ذات ثقوب ونصفيه.
لسويت أند ساور الدجاج:
  1. في وعاء، نخلط البصل والثوم والبامبوشوت وبراعم الصويا والبيبي كورن والفليفلة الحمراء والخضراء والجزر.
  2. نسخن زيت السمسم في مقلاة ونقلب فيها خليط الخضار ثم نضيف الدجاج والملح والزنجبيل والفلفل وصلصة الصويا وصلصة السويت أند ساور والأناناس ونقلب لمدة دقيقة.
  3. ننقل الخليط الى طبق التقديم ونقدمه مع النودلز وننثر السمسم على وجه الطبق ونزينه.
  • cook1
    التحضير
    1 ساعة
  • cook1
    الطهي
    30 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    2 أشخاص
أعجبني like 1 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور