طريقة عمل شاورما اللحمة المشهورة والمحبوبة من الجميع بخطوات ولا أسهل من مطبخ بسمتي. شاهدوا الفيديو لتتمتعوا بطبق ولا ألذ من مطبخ بسمتي.

  • cook1
    التحضير
    20 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    20 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    2 أشخاص

المقادير

للصلصة:
  • 100 غ (½ كوب) لبن رائب
  • 3 ملاعق طعام خل التفاح
  • 2 فص ثوم، مهروسين
  • 1 ملعقة صغيرة دبس الفليفلة الحار
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • ½ ملعقة صغيرة هال ناعم
  • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
  • رشة قرنفل
  • رشة كزبرة يابسة
  • ملح حسب الرغبة
لشاورما اللحمة:
  • 300 غ لحمة عجل شرائح
  • 2 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 1 بصلة مقطعة الى شرائح
  • 3 ملاعق طعام بقدونس مفروم ناعماً
  • 50 غ (¼ كوب) لبن رائب
  • 2 ملعقة طعام طحينة
  • خبز مشروح

طريقة التحضير:

للصلصة:
  1. في وعاء صغير، نمزج اللبن مع الفلفل والهال والزنجبيل والقرنفل والكزبرة والملح ودبس الفلفلة والثوم والخل.
لشاورما اللحمة:
  1. نمد ورق نايلون غذائي ونضع فوقه شرائح اللحمة ونغطيها بورقة نايلون أخرى، ثم ندق شرائح اللحمة بالمطرقة حتى تصبح بسماكة 1 ملم.
  2. ننقع شرائح اللحمة في الصلصة لمدة ساعتين مع الحرص على أن تغمرها الصلصة تماماً.
  3. نسخن الزيت النباتي في مقلاة ونقلي فيه شرائح اللحمة لمدة 5 دقائق مع التقليب على الوجهين.
  4. في وعاء صغير، نخلط البقدونس مع شرائح البصل. وفي وعاء اخر، نمزج اللبن مع الطحينة.
  5. ننقل شرائح اللحمة الى طبق تقديم ونزينه ونقدمه مع البقدونس والبصل ومزيج اللبن والطحينة والبطاطا المقلية والخبز اللبناني والخبز المشروح.
  • cook1
    التحضير
    20 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    20 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    2 أشخاص
أعجبني like 1 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور