طريقة عمل شيش تيكا الغنم وصفة رائعة لا تفوت والآن بين أيديكم بطريقة ولا أسهل. شاهدوا الفيديو من مطبخ بسمتي وتعلموا تحضيرها بخطوات سهلة وواضحة.

  • cook1
    التحضير
    30 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    10 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    7 أشخاص

المقادير

  • 900 غ لحم كتف الغنم، مقطع إلى مكعبات

خلطة التتبيل:

  • 250 غ (1 كوب) لبن رائب
  • 1 ملعقة طعام زنجبيل طازج، مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • ½ ملعقة صغيرة بابريكا حارة
  • عصير ليمونة واحدة
  • 2 فص ثوم، مفرومان
  • 2 ملعقة طعام كزبرة طازجة، مفرومة
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  1. نمزج في وعاء اللبن مع الزنجبيل والكزبرة المطحونة والكمون والكركم والبابريكا وعصير الليمون والكزبرة الطازجة والثوم والملح.
  2. نضيف مكعبات اللحم إلى الخلطة. نغطي الوعاء ونضعه في البراد مدة 4 ساعات على الأقل أو مدة ليلة كاملة.
  3. ننقع عيدان الشيش في الماء ونضع مكعبات اللحم فيها ونطهو فوق موقد شوي (باربكيو) ساخن أو مشواة لبضع دقائق لكل جانب.
فائدة: يقدم هذا الطبق مع الخضار المشوية وبعض الكسكس بجانبه.
  • cook1
    التحضير
    30 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    10 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    7 أشخاص
أعجبني like 1 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور