طريقة عمل شيش طاووق

طريقة عمل شيش طاووق من مطبخ بسمتي وصفة رائعة من المطبخ التركي الآن بين أيديكم على أصولها. اكتشفوا الطريقة بالفيديو خطوة بخطوة وتعلموا تحضيرها بطريقة مبسطة لطبق ولا أشهى.
132Kمشاهدة
التحضير
10دقيقة
الطهي
5دقيقة
تكفي
6أشخاص

المقادير

  • 1 كغ صدر دجاج، مقطع إلى مكعبات بقياس 2سم
  • 4 فصوص ثوم مهروس
  • 4 ملاعق طعام زيت نباتي + 1 ملعقة طعام اضافية للشوي
  • 1 ملعقة صغيرة معجون الفليفلة الحمراء الحارة
  • 4 ملاعق طعام لبن رائب
  • 1 ملعقة صغيرة رب البندورة (معجون البندورة)
  • ½ ملعقة صغيرة هال مطحون
  • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • ½ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض

طريقة التحضير

  1. في وعاء، نخلط الثوم والملح والزنجبيل و الفلفل الأبيض والهال والكزبرة واللبن الرائب ومعجون الفليفلة الحارة ورب البندورة والزيت.
  2. نضيف مكعبات الدجاج ونقلبها في الخليط ونحرص على أن تختلط به تماماً.
  3. نغطي الوعاء ونتركه في البراد لليلة كاملة.
  4. ننقع الأعواد الخشبية في الماء ثم نقوم بإدخال مكعبات الدجاج فيها.
  5. نسخن 1 ملعقة طعام زيت نباتي في مقلاة كبيرة على نار خفيفة ونشوي فيها أعواد مكعبات الدجاج لمدة 8 دقائق مع الحرص على تقليبها كل دقيقة مع الضغط عليها بلطف بملعقة.
بواسطة
فريق بسمتي