طريقة عمل كباب اللحم في 15 دقيقة - وصفة 2024
طريقة عمل كباب اللحم في 15 دقيقة - وصفة 2024
لحومات
طريقة عمل كباب اللحم من مطبخ بسمتي. وصفة لذيذة ومحبوبة من الجميع في العالم العربي نقدمها لكم بالفيديو وبخطوات سلسة وسهلة لتتمتعوا بمذاق ولا أروع.
السوري http://www.youtube.com/watch?v=JpXyJEXhekw 4 1594 0 Prep Time: PT0H15M0S
Cook time: 0:15:00
Yield: أشخاص 4
Perform Time: PT0H15M0S
Ingredients: نصف كيلو لحم عجل مفروم ناعم 2 ملعقة طعام فليفلة حمراء حارة مفرومة ناعمة 2 ملععقة طعام فليفلة خضراء حارة مفرومة ناعمة 2 ملعقة طعام كزبرة خضراء مفرومة بشكل ناعم 2 ملعقة طعام بصل مفروم ناعم 1 ملعقة طعام كاري 1 ملعقة صغيرة غرام ماسالا ½ ملعقة صغيرة كمون ناعم ½ ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة ½ ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم ½ ملعقة صغيرة بابركا حدة ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ملح حسب الرغبة 2 ملعقة طعام زيت نباتي للقلي للصلصة: 250 مل (1 كوب) لبن رائب 1 ملعقة صغيرة نعنع جاف 2 ملعقة طعام فليفلة خضراء حارة مفرومة ناعمة ملح حسب الرغبة
Instructions: في وعاء كبير نضع اللحمة الناعمة نضيف الفليفلة الحمراء الحارة والخضراء الحارة والكزبرة الخضراء الناعمة والبصل والكاري والغرام ماسالا و والكمون والكزبرة الناعمة والزنجبيل والبابركا والفلفل الأسود والملح بواسطة اليد نفرك اللحمة حتى تتجانس مع المكونات بواسطة الماء نقوم بتدوير اللحمة بشكل أسطواني بمقدار 5 ملاعق طعام للقطعة ثم نضغط عليها حتى تصبح مسطحة نكرر العملية حتى تنتهي الكمية (نحصل على 8 قطع) للصلصة : في خلاط كهربائي نضع اللبن الرائب والفليفلة الخضراء الحارة والملح والنعنع ونخلطها حتى تتجانس المكونات لتجهيز الطبق: في مقلاة نضع الزيت النباتي ونقلي قطع اللحمة مدة 10 دقائق (5 دقائق على كل وجه) يقدم الطبق مع الأرز طويل الحبة وصلصة اللبن
 

طريقة عمل كباب اللحم في 15 دقيقة - وصفة 2024

طريقة عمل كباب اللحم من مطبخ بسمتي. وصفة لذيذة ومحبوبة من الجميع في العالم العربي نقدمها لكم بالفيديو وبخطوات سلسة وسهلة لتتمتعوا بمذاق ولا أروع.
12Kمشاهدة
4/5
1594 الأصوات
التحضير
15دقيقة
الطهي
15دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير - طريقة عمل كباب اللحم

  • نصف كيلو لحم عجل مفروم ناعم
  • 2 ملعقة طعام فليفلة حمراء حارة مفرومة ناعمة
  • 2 ملععقة طعام فليفلة خضراء حارة مفرومة ناعمة
  • 2 ملعقة طعام كزبرة خضراء مفرومة بشكل ناعم
  • 2 ملعقة طعام بصل مفروم ناعم
  • 1 ملعقة طعام كاري
  • 1 ملعقة صغيرة غرام ماسالا
  • ½ ملعقة صغيرة كمون ناعم
  • ½ ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
  • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
  • ½ ملعقة صغيرة بابركا حدة
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملح حسب الرغبة
  • 2 ملعقة طعام زيت نباتي للقلي

للصلصة:

  • 250 مل (1 كوب) لبن رائب
  • 1 ملعقة صغيرة نعنع جاف
  • 2 ملعقة طعام فليفلة خضراء حارة مفرومة ناعمة
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير - طريقة عمل كباب اللحم

  1. في وعاء كبير نضع اللحمة الناعمة
  2. نضيف الفليفلة الحمراء الحارة والخضراء الحارة والكزبرة الخضراء الناعمة والبصل والكاري والغرام ماسالا و والكمون والكزبرة الناعمة والزنجبيل والبابركا والفلفل الأسود والملح
  3. بواسطة اليد نفرك اللحمة حتى تتجانس مع المكونات
  4. بواسطة الماء نقوم بتدوير اللحمة بشكل أسطواني بمقدار 5 ملاعق طعام للقطعة ثم نضغط عليها حتى تصبح مسطحة
  5. نكرر العملية حتى تنتهي الكمية (نحصل على 8 قطع)

للصلصة :

في خلاط كهربائي نضع اللبن الرائب والفليفلة الخضراء الحارة والملح والنعنع ونخلطها حتى تتجانس المكونات

لتجهيز الطبق:

  1. في مقلاة نضع الزيت النباتي ونقلي قطع اللحمة مدة 10 دقائق (5 دقائق على كل وجه)
  2. يقدم الطبق مع الأرز طويل الحبة وصلصة اللبن
بواسطة
فريق بسمتي