طريقة عمل كباب اللحم من مطبخ بسمتي. وصفة لذيذة ومحبوبة من الجميع في العالم العربي نقدمها لكم بالفيديو وبخطوات سلسة وسهلة لتتمتعوا بمذاق ولا أروع.

  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    15 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    4 أشخاص

المقادير

  • نصف كيلو لحم عجل مفروم ناعم
  • 2 ملعقة طعام فليفلة حمراء حارة مفرومة ناعمة
  • 2 ملععقة طعام فليفلة خضراء حارة مفرومة ناعمة
  • 2 ملعقة طعام كزبرة خضراء مفرومة بشكل ناعم
  • 2 ملعقة طعام بصل مفروم ناعم
  • 1 ملعقة طعام كاري
  • 1 ملعقة صغيرة غرام ماسالا
  • ½ ملعقة صغيرة كمون ناعم
  • ½ ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
  • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
  • ½ ملعقة صغيرة بابركا حدة
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملح حسب الرغبة
  • 2 ملعقة طعام زيت نباتي للقلي

للصلصة:

  • 250 مل (1 كوب) لبن رائب
  • 1 ملعقة صغيرة نعنع جاف
  • 2 ملعقة طعام فليفلة خضراء حارة مفرومة ناعمة
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  1. في وعاء كبير نضع اللحمة الناعمة
  2. نضيف الفليفلة الحمراء الحارة والخضراء الحارة والكزبرة الخضراء الناعمة والبصل والكاري والغرام ماسالا و والكمون والكزبرة الناعمة والزنجبيل والبابركا والفلفل الأسود والملح
  3. بواسطة اليد نفرك اللحمة حتى تتجانس مع المكونات
  4. بواسطة الماء نقوم بتدوير اللحمة بشكل أسطواني بمقدار 5 ملاعق طعام للقطعة ثم نضغط عليها حتى تصبح مسطحة
  5. نكرر العملية حتى تنتهي الكمية (نحصل على 8 قطع)

للصلصة :

في خلاط كهربائي نضع اللبن الرائب والفليفلة الخضراء الحارة والملح والنعنع ونخلطها حتى تتجانس المكونات

لتجهيز الطبق:

  1. في مقلاة نضع الزيت النباتي ونقلي قطع اللحمة مدة 10 دقائق (5 دقائق على كل وجه)
  2. يقدم الطبق مع الأرز طويل الحبة وصلصة اللبن
  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    15 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    4 أشخاص
أعجبني like 4 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور