صدر الدجاج مع صلصة الخردل الفرنسية طبق مميز بمذاقه الرائع الآن بين أيديكم بخطوات سهلة ومقادير دقيقة وبغاية السهولة والمتعة. اكتشفوا الطريقة بالفيديو مع بسمتي.

  • cook1
    التحضير
    10 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    15 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    4 أشخاص

المقادير

  • 4 صدور دجاج
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 60مل ( ¼ كوب) مرق دجاج
  • 125مل ( ½ كوب) كريما كثيفة
  • 2 ملعقة طعام خردل ديجون
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة طعام طرخون طازج، مفروم

طريقة التحضير:

  1. ننثر الملح والفلفل على كامل صدور الدجاج.
  2. نسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. نضيف الدجاج ونقلّبه حتى ينضج بالكامل وذلك لمدة 10 دقائق. ننقله إلى طبق ونبقيه دافئاً.
  3. نسكب مرق الدجاج في نفس المقلاة ونطهو مع الحرص على نزع الطبقة البنية الناجمة عن قلي الدجاج والملتصقة بقعر المقلاة وذلك حتى تمتزج مع المرق. نطهو حتى ينقص حجم المرق إلى النصف وذلك لحوالي دقيقة. نضيف كلاً من الكريما والخردل والطرخون ونتابع الطهو مع التحريك حتى تأخذ الصلصة قواماً سميكاً وذلك لحوالي دقيقتين.
  4. نوزع صلصة الخردل على صدور الدجاج ونقدمه مع البطاطا المقلية.
  • cook1
    التحضير
    10 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    15 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    4 أشخاص
أعجبني like 2 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور