طريقة عمل صلصة الطماطم في 20 دقيقة - وصفة 2018
طريقة عمل صلصة الطماطم في 20 دقيقة - وصفة 2018
صلصات للمعكرونة
طريقة عمل صلصة الطماطم المنزلية الطازجة واللذيذة الآن بين أيديكم خطوة بخطوة مع بسمتي. شاهدوا الفيديو وتمتعوا بمذاق لا يقاوم وبطريقة ولا أسهل.
الإيطالي http://www.youtube.com/watch?v=i5_9RJQ2rKE 4 Prep Time: PT0H20M0S
Cook time: 1:00:00
Yield: أشخاص 500
Perform Time: PT1H0M0S
Ingredients: 1 ملعقة طعام زيت زيتون 1 بصلة مفرومة بشكل ناعم  فص ثوم مهروس 800 غ طماطم 2 ملعقة طعام معجون الطماطم رشة سكر ملح وفلفل حسب الرغبة 1-2 ملعقة طعام أوريغانو مجفف
Instructions: نسخن بعض الماء في طنجرة كبيرة. في تلك الأثناء، نجرح الطماطم بالسكين ونغمرها بالماء المغلي مدة دقيقة واحدة. نرفع الطماطم بملعقة ذات ثقوب ونغمرها في ماء مثلح لوقف عملية الطهو. نقشر الطماطم ونفرمها بشكل ناعم. نسخن زيت الزيتون في طنجرة كبيرة. نضيف البصل والثوم والأوريغانو ونقلّبها حتى يصبح البصل ليناً وشفافاً. نضيف البندورة المفرومة ومعجون الطماطم مع التحريك. نضيف السكر ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبةونطهو المزيج على نار متوسطة مدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. فائدة: يمكن حفظ هذه الصلصة لمدة تصل إلى شهرين في المجمدة (الفريزر). يتم سكبها في مرطبانات زجاجية معقمة كما يتم لصق بطاقة على المرطبان تبين تاريخ بدء الحفظ. للحصول على طعم حار نضيف حبتي فليفلة حمراء أو خضراء حارتين منزوعتي البذور ومفرومتين ونقليهما مع البصل والثوم.
 

طريقة عمل صلصة الطماطم في 20 دقيقة - وصفة 2018

طريقة عمل صلصة الطماطم المنزلية الطازجة واللذيذة الآن بين أيديكم خطوة بخطوة مع بسمتي. شاهدوا الفيديو وتمتعوا بمذاق لا يقاوم وبطريقة ولا أسهل.
5Kمشاهدة
4/5
1531 الأصوات
التحضير
20دقيقة
الطهي
60دقيقة
تكفي
500أشخاص

المقادير - طريقة عمل صلصة الطماطم

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 بصلة مفرومة بشكل ناعم
  •  فص ثوم مهروس
  • 800 غ طماطم
  • 2 ملعقة طعام معجون الطماطم
  • رشة سكر
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • 1-2 ملعقة طعام أوريغانو مجفف

طريقة التحضير - طريقة عمل صلصة الطماطم

  1. نسخن بعض الماء في طنجرة كبيرة.
  2. في تلك الأثناء، نجرح الطماطم بالسكين ونغمرها بالماء المغلي مدة دقيقة واحدة.
  3. نرفع الطماطم بملعقة ذات ثقوب ونغمرها في ماء مثلح لوقف عملية الطهو. نقشر الطماطم ونفرمها بشكل ناعم.
  4. نسخن زيت الزيتون في طنجرة كبيرة.
  5. نضيف البصل والثوم والأوريغانو ونقلّبها حتى يصبح البصل ليناً وشفافاً.
  6. نضيف البندورة المفرومة ومعجون الطماطم مع التحريك.
  7. نضيف السكر ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبةونطهو المزيج على نار متوسطة مدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
فائدة:
  1. يمكن حفظ هذه الصلصة لمدة تصل إلى شهرين في المجمدة (الفريزر). يتم سكبها في مرطبانات زجاجية معقمة كما يتم لصق بطاقة على المرطبان تبين تاريخ بدء الحفظ.
  2. للحصول على طعم حار نضيف حبتي فليفلة حمراء أو خضراء حارتين منزوعتي البذور ومفرومتين ونقليهما مع البصل والثوم.
بواسطة
فريق بسمتي