صينية اللحم المفروم مع السباغيتي

صينية اللحم المفروم مع السباغيتي وصفة لذيذة ومحبوبة من الجميع نقدمها لكم بطريقة ولا أسهل من مطبخ بسمتي لتتمتعوا بطبق مميز ينال إعجاب الجميع.
14Kمشاهدة
التحضير
30دقيقة
الطهي
10دقيقة
تكفي
8أشخاص

المقادير

  • ½ كغ لحم غنم مفرومة ناعماً
  • 2 ل (8 كوب)  ماء
  • 5 ملاعق طعام زيت زيتون سيرجيلا بكر ممتاز
  • 2 ملعقة طعام ملح
  • معكرونة سباغيتي
  • 2 ملعقة طعام زبدة مذابة
  • 1 بصلة مفرومة خشناً
  • 5 حبات بندورة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 20 غ بقدونس، مفروم ناعماً
  • 20 غ فطر مقطع إلى شرائح
  • 50 غ جبنة بارميزان مبشورة
للصلصة:
  • 4 ملاعق طعام طحين
  • 2 ملعقة طعام زبدة
  • ½2 كوب حليب
  • رشة ملح

طريقة التحضير

للصلصة:

  1. نذوب الزبدة في طنجرة ثم نضيف الطحين ونحرك جيداً ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى نحصل على مزيج متماسك، ثم نضيف الملح ونحرّك جيداً.

لصينية اللحم:

  1. نسخن 2 لتر ماء في طنجرة ونضيف لها ملعقة طعام ملح وملعقة طعام زيت زيتون سيرجيلا ونسلق فيها المعكرونة لمدة 10 دقائق، ثم نصفيها.
  2. نسخن في طنجرة أخرى 4 ملاعق طعام زيت زيتون سيرجيلا ونقلب فيها البصل حتى يذبل، ثم نضيف اللحم وملعقة طعام ملح ونقلب لدقيقتين، ثم نغطي الطنجرة وندعها على النار حتى تنضج.
  3. نضيف الفطر والبندورة مع التحريك، ثم نغطي الطنجرة وندعها على النار لمدة 10 دقائق.
  4. نضيف البقدونس ونحرك لدقيقة، ثم نرفع الطنجرة عن النار.
  5. ندهن جاط فرن بالزبدة المذابة ونسكب فيه خليط اللحم ثم نسكب فوقه المعكرونة المسلوقة، ثم نوزع الصلصة على وجه جاط الفرن وننثر فوقه جبنة البارميزان.
  6. نضع الجاط في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 180 مئوية لمدة 10 دقائق.
بواسطة
فريق بسمتي