طريقة الفستقية

طريقة الفستقية بالقشطة مع الشيف عاطف أبو حمزة. وصفة شهية لكل المناسبات الآن بخطوات سهلة ومنزلية. اكتشفوا أطيب حلويات العيد ببرنامج الحلويات الشامية من مطبخ بسمتي.

12Kمشاهدة
التحضير
60دقيقة
تكفي
8قطع

المقادير - طريقة الفستقية

  • 700 غ فستق حلبي
  • 7 ملاعق طعام قطر
  • 1 ملعقة طعام ماء زهر
  • 3 ملاعق طعام سكر بودرة + كمية اضافية للنثر
  • 2 ملعقة طعام صنوبر محمص للزينة
  • 400 غ (⅔1 كوب) قشطة بقرية مغلية
  • 100 غ (¾ كوب) فستق حلبي مجروش

طريقة التحضير - طريقة الفستقية

  1. نفرم ال 700 غ فستق بالفرامة الكهربائية، ثم نضيف الماء زهر و القطر على دفعات مع الخلط بشكل جيد ثم ندعك المزيج بيدنا.
  2. نحضر الحشوة بخلط القشطة مع الفستق المجروش.
  3. نأخذ مقدار 4 ملاعق طعام من خليط الفستق المفروم و نصنعه على شكل كرة و نحفر وسطها، ثم نضع في الحفرة مقدار ملعقة طعام من خليط القشطة و نغلقها ثم نغمسها بالسكر البودرة و نضعها في القالب، ثم ننقلها الى طبق التقديم. نكرر العملية حتى تنتهي كمية الفستق المفروم.
  4. نزين الفستقية بالصنوبر و نقدمها.
بواسطة
فريق بسمتي