طريقة عمل البيتيفور بالسميد والليمون

بسكويت السميد بالليمون وصفة رائعة و جديدة من مطبخ بسمتي اليكم. قوموا بتجربتها و تحضيرها خطوة بخطوة مع علياء. استمتعوا بمذاقها الشهي مع عائلتكم و احبابكم.
6Kمشاهدة
التحضير
15دقيقة
الطهي
15دقيقة
راحة
15دقيقة
تكفي
50قطع

المقادير

  • 250 غ زبدة طرية
  • 375 غ (½2 كوب) طحين
  • 200 غ (¾1 كوب) سكر بودرة
  • 85 غ (½ كوب) سميد
  • 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
  • مبشور قشر ليمونة واحدة
  • 2 ملعقة طعام عصير ليمون

طريقة التحضير

  1. نخفق الزبدة في خلاط كهربائي حتى تصبح ناعمة القوام، ثم نضيف السكر بالتدريج أثناء الخفق، ثم مبشور قشر الليمون.
  2. ننخل الطحين فوق المزيج ونقلب المكونات بملعقة بلاستيكية مسطحة، ثم نضيف السميد وعصير الليمون.
  3. ننقل العجينة إلى سطح العمل وندعكها براحة اليد 2-3 مرات حتى تصبح ناعمة الملمس.
  4. نشكّل العجينة كَكرة ثم نقسمها إلى نصفين ونشكّل كل نصف كاسطونة ونغلفهما بورق نايلون غذائي.
  5. نضع العجينة لترتاح في البراد لمدة ساعتين، ثم نقطّع كل اسطوانة إلى شرائح بسماكة 1سم ونضعها على صينية فرن مبطنة بورق فرن.
  6. نخبز البسكويت لمدة 15 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 180 مئوية.
بواسطة
فريق بسمتي