طريقة عمل الفيصلية مع الشيف عاطف أبو حمزة. وصفة شهية لكل المناسبات الآن بخطوات سهلة ومنزلية. اكتشفوا أطيب حلويات العيد ببرنامج الحلويات الشامية من مطبخ بسمتي.

  • cook1
    التحضير
    1 ساعة
  • cook1
    الطهي
    20 دقيقة
  • cook1
    الراحة
    1 ساعة
  • cook1
    تكفي
    12 قطعة

المقادير

  • 360 غ كنافة ناعمة
  • 2 كوب فستق مجروش
  • 1 ملعقة طعام ماء زهر
  • 300 غ (1 كوب) سمنة مذابة
للقطر:
  • 400 غ (2 كوب) سكر
  • 150 مل (⅔ كوب) ماء
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير:

للقطر:
  1. نخلط في طنجرة صغيرة السكر مع الماء و نحرك قليلاً.
  2. نضع الطنجرة على نار متوسطة حتى يغلي الماء، نخفف النار و نتركه يغلي لمدة دقيقة، ثم نضيف الليمون مع التحريك و نغليه لدقيقة أخرى مع التحريك.
للفيصلية:
  1. في وعاء، نخلط الفستق مع الماء زهر و ملعقة طعام من الماء.
  2. نقوم بفرك الكنافة ثم نأخذ 30 غ من الكنافة، نمدها بشكل طولي و نضع ملعقة طعام من الحشوة في بدايتها، ثم نطوي الكنافة بشكل مثلث و ننقلها الى صينية فرن. نكرر العملية حتى تنتهي كمية الكنافة و الحشوة.
  3. نترك الفيصلية لمدة ساعة بدون تغطية بدرجة حرارة الغرفة لتجف.
  4. نسكب فوقها السمنة و نضع صينية الفرن على النار مع تدويرها باستمرار لمدة 10 دقيقة ثم نصفيها من السمنة.
  5. نقلب قطع الفيصلية على الوجه الآخر و نسكب السمنة عليها و نعيدها على النار لمدة 5 دقائق مع تدوير الصينية ثم نصفيها من السمنة.
  6. نسكب فوقها القطر البارد حسب الرغبة و نقدمها.
  • cook1
    التحضير
    1 ساعة
  • cook1
    الطهي
    20 دقيقة
  • cook1
    الراحة
    1 ساعة
  • cook1
    الكمية تكفي
    12 قطعة
أعجبني like 1 like 0 like 0

وصفات مقترحة
  • كيك الشوكولا والقهوة




    like 16.4k مشاهدة

  • القطايف السورية




    like 118.8k مشاهدة

  • كب كيك التيراميسو




    like 12.9k مشاهدة

  • طريقة عمل سوكسيه الشوكولاتة




    like 43k مشاهدة

  • طريقة عمل الهريسة




    like 317.3k مشاهدة

  • طريقة عمل تشيز كيك بالمانجو




    like 8.9k مشاهدة

  • طريقة عمل الرز بالحليب




    like 66.1k مشاهدة

  • بسكويت المليونير




    like 12.9k مشاهدة

  • طريقة عمل النابلسية




    like 272.1k مشاهدة

  • طريقة عمل الغريبة




    like 184.2k مشاهدة




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور