هذا الفيديو برعاية زيت زيتون سيرجيلا

طريقة عمل الكفتة بالطحينة الآن ولا أسهل مع بسمتي. وصفة رائعة ومميزة ستعجب الجميع. اكتشفوا هذه الوصفة بالفيديو.

  • cook1
    التحضير
    10 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    10 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    16 قطعة

المقادير

  • 500 غ لحم البقر أو الخروف مطحون
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • 2  فص ثوم مهروس
  • ½ كوب صنوبر مفروم خشناً
  • 6 ملاعق طعام بقدونس مفروم ناعماً
  • 1 قرن فليفلة حمراء حارّة منزوعة البذور و مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة بهار حلو
  • ¾ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • بابريكا حلوة
  • زيت زيتون
لصلصة الطحينة:
  • 150 غ (⅔ كوب) طحينة
  • عصير 1 ليمونة
  • ½ كوب ماء
  • 1 فص ثوم مهروس

طريقة التحضير:

  1. نخلط الطحينة مع عصير الليمون و الماء و الثوم و نضع المزيج جانباً.
  2. نضع في وعاء كبير، اللحم والبصل والثوم والصنوبر والبقدونس والفليفلة والقرفة والبهار الحلو وجوزة الطيب والفلفل الأسود والملح، ونخلط باليد حتى تمتزج المكونات جيداً.
  3. نصنع اللحم على شكل أصابع كفتة بنفس القياس ثم نرتّبها على طبق.
  4. نسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار قوية ونطهو الكفتة على دفعات لمدة 3 دقائق لكل جانب.
  5. نرّتب أصابع الكفتة في جاط فرن ونطهو لمدة 3-4 دقائق في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 200 مئوية.
  6. ننثر صلصة الطحينة على جوانب أصابع الكفتة ثم نعيد جاط الفرن إلى الفرن لمدة دقيقة واحدة لتسخين الصلصة.
  7. ننثر البابريكا قبل التقديم.
  • cook1
    التحضير
    10 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    10 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    16 قطعة
أعجبني like 7 like 0 like 0

وصفات مقترحة
  • طريقة عمل تشيز كيك اوريو




    like 92.6k مشاهدة

  • طريقة خبز التورتيلا




    like 134.9k مشاهدة

  • طريقة عمل ساندويش شاورما دجاج في البيت




    like 124.4k مشاهدة

  • معكرونة بالدجاج في الفرن




    like 25.3k مشاهدة

  • طريقة عمل سويسرول بالشوكولاتة




    like 83.8k مشاهدة

  • كيك الشوكولا الاسفنجي




    like 329.1k مشاهدة

  • كبة البطاطا بحشوة البصل والسماق




    like 113.3k مشاهدة

  • لازانيا بولونيز




    like 17.7k مشاهدة

  • اسكالوب الدجاج المقلي




    like 34.6k مشاهدة

  • ايس كريم سهل بالشوكولاتة




    like 45.3k مشاهدة




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور