المادلين من أشهر أنواع الحلويات الفرنسية. اكتشفوا هذه الوصفة بقلب الشوكولاتة مع علياء. وصفة رائعة تقدم في جميع المناسبات و الأوقات سهلة التحضير خطوة بخطوة.

  • cook1
    التحضير
    20 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    8 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    18 قطعة

المقادير

  • 115غ (¾ كوب) طحين + كمية إضافية للرش
  • 115غ (½ كوب) سكر كاستر
  • 115غ (½ كوب) زبدة طرية
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
  • 2 بيضة
  • 100غ حبيبات شوكولاتة بالحليب

طريقة التحضير:

  1. ندهن قالب المادلين بالزبدة وننثر فيه بعض الطحين، ثم نهزّه لنتخلص من الكمية الزائدة ونضعه جانباً.
  2. في وعاء، نخفق الزبدة ثم نضيف السكر والفانيلا ونستمر بالخفق حتى تمتزج المكونات جيداً.
  3. نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى أثناء الخفق.
  4. ننخل معاً كلاًّ من الطحين والملح والبيكنج باودر، ثم نضيف الخليط إلى مزيج البيض بالتدريج مع التقليب بلطف بملعقة بلاستيكية مسطحة.
  5. ننقل الخليط إلى كيس تزيين ونملأ به ¾ كل حفرة في القالب، ثم نضع قطعة شوكولاتة في منتصف كلٍّ منها.
  6. نخبز المادلين لمدة 6-8 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 190 مئوية.
  7. نخرج قطع البسكويت من القالب ونضعها على صينية شبك للتبريد.
  • cook1
    التحضير
    20 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    8 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    18 قطعة
أعجبني like 2 like 0 like 0

وصفات مقترحة
  • كيك الشوكولا والقهوة




    like 16.4k مشاهدة

  • القطايف السورية




    like 116.9k مشاهدة

  • كب كيك التيراميسو




    like 12.9k مشاهدة

  • طريقة عمل سوكسيه الشوكولاتة




    like 42.8k مشاهدة

  • طريقة عمل الهريسة




    like 316.1k مشاهدة

  • طريقة عمل تشيز كيك بالمانجو




    like 8.9k مشاهدة

  • طريقة عمل الرز بالحليب




    like 65.7k مشاهدة

  • بسكويت المليونير




    like 12.9k مشاهدة

  • طريقة عمل النابلسية




    like 270.1k مشاهدة

  • طريقة عمل الغريبة




    like 183.7k مشاهدة




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور