طريقة عمل الواح الليمون
هذه الوصفة برعاية زيت زيتون سيرجيلا

المقادير

للقاعدة
  • 115غ (½ كوب) زبدة، طرية
  • 30غ ( ¼ كوب) سكر بودرة
  • 140غ (1 كوب) طحين
  • رشة ملح
لحشوة الليمون
  • 225غ (1 كوب) سكر كاستر
  • 3 بيضات
  • 100مل (½ كوب) عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة طعام مبشور قشر الليمون
  • 2 ملعقة طعام طحين
للتزيين
  • سكر بودرة

طريقة التحضير:

  1. نسخن الفرن إلى الدرجة 180 مئوية.
  2. ندهن القالب بالزبدة ونبطنه بورق فرن ونحرص على أن تمتد أطراف الورق خارج حواف القالب.
للقاعدة
  1. نخفق الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح مزيجهما ناعماً وبقوام الكريما.
  2. ننخل الطحين والملح معاً ونضيف الزبدة والسكر ونخفق حتى تمام الامتزاج.
  3. ننقل الخليط إلى القالب ونحرص على تسوية سطحه بالضغط عليه قليلاً.
  4. نخبز لحوالي 20 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً ونضعه جانباً ليبرد لكن نحافظ على حرارة الفرن عند الدرجة 180 مئوية.
لحشوة الليمون
  1. نخفق السكر والبيض حتى يصبح مزيجهما بقوام الكريما.
  2. نضيف عصير الليمون ومبشور قشر الليمون ونتابع الخفق حتى تمام الامتزاج.
  3. نضيف الطحين مع التحريك باستخدام ملعقة بلاستيكية مسطحة ونسكب المزيج على القاعدة.
تجهيز ألواح الليمون
  1. نخبز لمدة 20 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً.
  2. نسحب أطراف ورق الفرن المبطنة للقالب لإخراج الكيك منه وندعه يبرد قليلاً ثم نضعه في البراد لمدة ساعة.
  3. باستخدام سكين حادة نقطعه إلى مربعات وننثر على سطحه السكر البودرة.
أعجبني like 2 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور