تارت الفواكه الرائع بشكله الشهي و مذاقه المنعش مثالي لجميع المناسبات و الاوقات. تابعوا كيفية اعداده مع علياء.

  • cook1
    التحضير
    30 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    20 دقيقة
  • cook1
    الراحة
    30 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    8 أشخاص

المقادير

للعجينة:

  • 250غ (¾1 كوب) طحين
  • 160غ (¾ كوب) زبدة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 1 بيضة
  • ½ ملعقة صغيرة سكر
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة طعام حليب

للحشوة:

  • 250غ (1 كوب) جبنة الماسكاربون
  • 200مل (¾ كوب) كريمة للخفق
  • 35غ (⅓ كوب) سكر بودرة

للتغطية:

  • ½1 كوب توت العليق
  • ½1 كوب توت أزرق
  • 2 حبة كيوي مقطعة إلى أنصاف ثم إلى شرائح رقيقة
  • 1 حبة مانجو مقطعة إلى شرائح رقيقة

طريقة التحضير:

للعجينة:

  1. في وعاء، ننخل الطحين والسكر والملح، ثم نضيف الزبدة ونفرك بأصابعنا حتى نحصل على قوام رملي.
  2. نصنع حفرة في المنتصف، ثم نضيف البيض ونخلط المكونات جيداً.
  3. نضيف الحليب ونخلط ثم ننقل العجينة إلى سطح العمل وندعكها براحة اليد 2-3 مرات.
  4. نغلف العجينة بورق نايلون غذائي ونضعها في البراد لترتاح مدة 30 دقيقة.
  5. نمدّ العجينة على سطح عمل منثور عليه بعض الطحين، ثم ننقلها إلى قالب التارت ونخزّها بالشوكة. نغطّي العجينة بورقة فرن ونضع فوقها حبوب سيراميك أوفاصولياء مجففة ونخبز العجينة لمدة 15 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 220 مئوية. نزيل ورق الفرن والحبوب بعد مرور 15 دقيقة ثم نعيد القالب إلى الفرن ونتابع الخبز لمدة 5 دقائق أخرى في الدرجة 200 مئوية.
  6. نضع عجينة التارت جانباً لتبرد أثناء تحضير الحشوة.

للحشوة:

  1. نخفق الكريمة حتى تتماسك.
  2. في وعاء آخر، نخفق جبنة المارسكاربون مع السكر البودرة حتى يصبح المزيج ناعماً.
  3. نضيف الكريمة المخفوقة إلى مزيج الماسكاربون مع التقليب بلطف بملعقة بلاستيكية مسطحة.

لتجهيز التارت:

  1. حالما تبرد عجينة التارت، نوزع حشوة الكريمة على سطحها بالتساوي.
  2. نرتّب الفواكه على سطح التارت بالشكل الذي نريده.
 
  • cook1
    التحضير
    30 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    20 دقيقة
  • cook1
    الراحة
    30 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    8 أشخاص
أعجبني like 7 like 0 like 0

وصفات مقترحة
  • كيك الشوكولا والقهوة




    like 16.2k مشاهدة

  • القطايف السورية




    like 111.6k مشاهدة

  • كب كيك التيراميسو




    like 12.8k مشاهدة

  • طريقة عمل سوكسيه الشوكولاتة




    like 41.2k مشاهدة

  • طريقة عمل الهريسة




    like 306.9k مشاهدة

  • طريقة عمل تشيز كيك بالمانجو




    like 8.7k مشاهدة

  • طريقة عمل الرز بالحليب




    like 62.9k مشاهدة

  • بسكويت المليونير




    like 12.7k مشاهدة

  • طريقة عمل النابلسية




    like 259.7k مشاهدة

  • طريقة عمل الغريبة




    like 178.9k مشاهدة




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور