طريقة عمل سمبوسك حلوة بالجبنة ولا أسهل مع الشيف عاطف أبو حمزة. وصفة رائعة لكل المناسبات الآن بخطوات بسيطة ومنزلية. اكتشفوا أطيب حلويات العيد ببرنامج الحلويات الشامية من مطبخ بسمتي.

  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    4 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    40 قطعة

المقادير

للقطر:
  • 400 غ (2 كوب) سكر
  • 100 مل (½ كوب) ماء
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
للسمبوسك:
  • 100 غ رقائق عجين سمبوسك
  • 8 مربعات جبنة طرية مقطعة إلى أرباع
  • فستق مبشور للزينة

طريقة التحضير:

للقطر:
  1. نضع السكر والماء في طنجرة صغيرة  ونحرك قليلاً تم نضع الطنجرة على نار متوسطة حتى يغلي المزيج.
  2. عندما يغلي القطر نخفف النار ونضيف عصير الليمون مع التحريك ونتابع الغلي لدقيقة أخرى مع التحريك.
للسمبوسك:
  1. نأخذ رقاقة عجين مستطيلة ونضع في بدايتها  مقدار ملعقة صغيرة من القشطة ونبدأ بلف العجينة على شكل مثلث وندهن آخرها بالماء لتسهيل إغلاق القطعة. نكرر هذه العملية حتى تنتهي القشطة.
  2. نقلي قطع السمبوسك بالزيت النباتي على نار خفيفة بحيث لا تتعدى درجة حرارة الزيت ال150 مئوية ونتابع القلي حتى تصبح قطع السمبوسك بلون ذهبي.
  3. نرفع قطع السمبوسك بملعقة ذات ثوب وننقلها إلى مصفاة ثم نغمس قطع السمبوسك في طنجرة القطر ونقلبه تقليبتين أو 3 تقليبات ويجب أن يكون القطر فاترا، ثم ننقلها الى مصفاة ونتركها لمدة دقيقة.
  4. ننقل قطع السمبوسك الى طبق تقديم ونزينه بالفستق المبشور.
  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    4 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    40 قطعة
أعجبني like 0 like 0 like 0

وصفات مقترحة
  • كيك الشوكولا والقهوة




    like 16.2k مشاهدة

  • القطايف السورية




    like 111.6k مشاهدة

  • كب كيك التيراميسو




    like 12.8k مشاهدة

  • طريقة عمل سوكسيه الشوكولاتة




    like 41.2k مشاهدة

  • طريقة عمل الهريسة




    like 306.9k مشاهدة

  • طريقة عمل تشيز كيك بالمانجو




    like 8.7k مشاهدة

  • طريقة عمل الرز بالحليب




    like 62.9k مشاهدة

  • بسكويت المليونير




    like 12.7k مشاهدة

  • طريقة عمل النابلسية




    like 259.7k مشاهدة

  • طريقة عمل الغريبة




    like 178.9k مشاهدة




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور