هذا الفيديو برعاية زيت زيتون سيرجيلا

طريقة عمل كاري الخضار في غاية السهولة مع بسمتي. وصفة نباتية لذيذة ومفيدة. اكتشفوا الطريقة بالفيديو.

  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    25 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    4 أشخاص

المقادير

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 بصلة مفرومتان ناعماً
  • 2 فص ثوم مفرومان ناعماً
  • 3 ملاعق طعام بودرة الكاري
  • 400 غ حمص معلب مغسول ومصفى
  • 1 رأس قرنبيط صغير
  • 200 غ فاصولياء خضراء مقطعة إلى ثلاثة قطع
  • 2 بطاطا مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بقياس 1سم
  • 200 غ جزر مقطع إلى أصابع
  • 300 مل (¼1 كوب) مرق خضار
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
لصلصة اللبن:
  • 1 كوب لبن زبادي
  • ¼ ملعقة صغيرة كمون
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

  1. نسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ونقلب فيه البصل والثوم مع بودرة الكاري.
  2. نضيف الحمص والقرنبيط والفاصولياء والبطاطا والجزر ونطهو لمدة 3-5 دقائق.
  3. نضيف مرق الخضار ونغلي المزيج ثم نخفف النار ونغطي المقلاة وندع المزيج يطهى ببطء لمدة 25 دقيقة.
  4. نتبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  5. نحضر صلصة اللبن بخلط اللبن مع الكمون والملح ونقدمها إلى جانب كاري الخضار.
  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    25 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    4 أشخاص
أعجبني like 4 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور