هذا الفيديو برعاية تيم تام

طريقة عمل كب كيك تيم تام الآن ولا أسهل مع بسمتي. هذه الوصفة لكل محبي الشوكولا تيم تام. اكتشفوا طريقة عمل هذه الوصفة الرائعة بالفيديو خطوة بخطوة.

  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    15 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    8 قطعة

المقادير

للكب كيك:
  • 25 غ (¼ كوب) كاكاو بودرة
  • 125 مل (½ كوب) ماء بدرجة الغليان
  • 100 غ (⅔ كوب) طحين
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
  • رشة صغيرة ملح
  • 60 غ (¼ كوب) زبدة طرية
  • 100 غ (½ كوب) سكر
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
  • 1 عبوة تيم تام
للتغطية :
  • 120 غ  (⅔ كوب) شوكولا غامقة مفرومة
  • 150 غ  (⅔ كوب) زبدة طرية
  • 150 غ  (⅓1 كوب)  سكر بودرة، منخول
  • 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
  • 4 اصابع تيم تام

طريقة التحضير:

للكوب كيك:
  1. نسخن الفرن إلى الدرجة 180 مئوية ونضع الأكواب الورقية في قالب المفن.
  2. في وعاء صغير، نخلط الماء المغلي والكاكاو  معاً حتى يصبح مزيجهما متجانساً ثم ندعه يبرد.
  3. في وعاء آخر، نخلط كلاً من الطحين والبيكنج باودر والملح معاً.
  4. في وعاء آخر، نخفق الزبدة والسكر حتى يأخذ مزيجهما قوام الكريمة الكثيفة.
  5. نضيف البيضة ونتابع الخفق حتى يصبح المزيج ناعم القوام.
  6. نضيف خلاصة الفانيلا مع الخفق.
  7. نضيف خليط الطحين ونخفق حتى الامتزاج ولا نزيد في الخفق ثم نضيف مزيج الكاكاو المبرد ونحرك باستخدام ملعقة بلاستكية مسطحة حتى يصبح المزيج ناعماً.
  8. نقطع التيم تام إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى المزيج ونقلب بلطف.
  9. نملأ كل كوب ورقيبالخليط ونخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً ثم نخرج الكب كيك من الفرن ونضعه على صينية شبكي ليبرد.
لتغطية كريمة الشوكولا:
  1. نذوب الشوكولا في حمام مائي، ثم نرفعه عن النار وندعه يبرد.
  2. في وعاء نخفق الزبدة حتى تصبح ناعمة ثم نضيف السكر ونخفق حتى يصبح لون المزيج فاتحاً.
  3. نضيف خلاصة الفانيلا مع الخفق.
  4. نضيف الشوكولا ونخفق على سرعة منخفضة حتى تمام الامتزاج ونستمر في الخفق حتى يصبح مزيج التغطية ناعماً وذا مظهر لامع قد.
لتزيين الكب كيك
  1. حالما يبرد الكب كيك تماماً نزين يتغطية كريمة الشوكولا يمكن فعل ذلك باستخدام ملعقة معدنية مسطحة أو كيس تزيين.
  2. نقطع اصابع التيم تام إلى نصفين ونضع ونزيين كل كب كيك بنصف قطعة.
  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    15 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    8 قطعة
أعجبني like 2 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور