طريقة عمل لفائف القشطة بالعسل

14Kمشاهدة
التحضير
10دقيقة
الطهي
35دقيقة
تكفي
10قطع

المقادير

لتحضير شراب العسل
  • 400 غ (2 كوب) عسل النحل الصافي من Langnese
  •  250 مل (1 كوب) ماء
  • 1 ملعقة طعام عصير ليمون
لتحضير أصابع رقائق العجين
  • 16 رقائق عجية بقلاوة
  • 400 غ قشطة بقرية مغلية
  • 225 غ (1 كوب) زبدة مذابة

طريقة التحضير

طريقة عمل شراب العسل:
  1. نضيف الماء الساخن وعصير الليمون إلى العسل ونخفق المزيج حتى يذوب العسل.
  أصابع رقائق العجين:
  1. نبطن صِينية فرن بورق زبدة ونسخن الفرن لدرجة حرارة 160 درجة مئوية.
  2. نصف 8 رقائق عجين فوق بعضها وندهن السطح بالزبدة، ثم نأخذ الطبقات الأربع الأولى ونقلبها رأساً على عقب، وندهن السطح مجدداً بالزبدة. نكرر العملية ذاتها مع بقية الرقائق الثماني.
  3. نقطع العجين إلى 10 مستطيلات. نضع ملعقة قشطة كبيرة على طرف كل مستطيل ونلف رقاقة العجين لنشكل أصابع. نلف العجين على شكل أصابع صغيرة ونضعها على ورق الزبدة.
  4. نخبز أصابع العجين في الفرن الساخن لمدة 35 دقيقة.
  5. نوزعشراب العسل بعد إخراج أصابع العجين من الفرن مباشرةً.
بواسطة
فريق بسمتي