• cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    3 دقيقة
  • cook1
    الراحة
    2 ساعة

المقادير

  • 1 كغ خيار صغير مقطع إلى شرائح
  • 1 بصلة مقطعة إلى شرائح
  • 1 حبة فليفلة حارة مقطعة إلى شرائح
  • 3 ملعقة طعام ملح بحري
  • 300 غ (½1 كوب) سكر
  • 500 مل (2 كوب) خل أبيض
  • 60 مل (¼ كوب) ماء
  • 1 ملعقة طعام من بذور الخردل
  • 3 حبات قرنفل
  • ½ ملعقة صغيرة من الكركم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود حب
  • 3 فص ثوم مقطع إلى شرائح

طريقة التحضير:

  1. نضع الخيار في وعاء كبير ونضيف شرائح البصل والفليفلة الحارة.
  2. نرش الملح ونحرك، ثم نضعه في البراد لمدة 2 ساعة، ونحركه كل نصف ساعة.
  3. نضع الخيار في المصفاة، ونغسله بالماء لنزيل الملح الزائد. نترك الخيار ليصفى.
  4. نضع السكر، وبذور الخردل، وبذور الكزبرة، والفلفل، والقرنفل، والكركم، والثوم في طنجرة. نضيف الخل والماء، ونغلي لمدة 2 دقيقة.
  5. نضيف مزيج الخيار إلى الطنجرة، ونطهي لمدة دقيقة أو دقيقتين، لكن لا نتركه يغلي.
  6. ننقل المزيج إلى برطمان ونتركه ليبرد قبل إغلاق البرطمان.
  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    3 دقيقة
  • cook1
    الراحة
    2 ساعة
أعجبني like 0 like 0 like 0

وصفات مقترحة
  • طريقة عمل تشيز كيك اوريو




    like 90.1k مشاهدة

  • طريقة خبز التورتيلا




    like 130.4k مشاهدة

  • طريقة عمل ساندويش شاورما دجاج في البيت




    like 119.7k مشاهدة

  • معكرونة بالدجاج في الفرن




    like 24.3k مشاهدة

  • طريقة عمل سويسرول بالشوكولاتة




    like 82.3k مشاهدة

  • كيك الشوكولا الاسفنجي




    like 324.5k مشاهدة

  • كبة البطاطا بحشوة البصل والسماق




    like 108.2k مشاهدة

  • لازانيا بولونيز




    like 17.2k مشاهدة

  • اسكالوب الدجاج المقلي




    like 32.2k مشاهدة

  • ايس كريم سهل بالشوكولاتة




    like 42.3k مشاهدة




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور