طريقة عيش السرايا بالعسل

8Kمشاهدة
التحضير
10دقيقة
الطهي
10دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير

  • 400 غ من الخبزالأسمر المحمص مزال الأطراف ومقطع تقطيعاً خشناً
  • 400 غ (¾1 كوب) من عسل الأكاسيا  من Langnese
  • 250 مل (1 كوب) ماء
  • عصرة من الليمون
  • 1 ملعقة صغيرة ماء الورد
  • 300 غ قشطة بقرية مغلية
  • فستق مفروم خشن
  • رقائق لوز
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير

  1. نضع العسل والماء في قدر صغير على نار متوسطة حتى يصبح كراميل بلون ذهبي، ثم نرفع القدر عن النار ونضع فيه عصير الليمون وماء الزهر ونحرك.
  2. نغمس الخبز في الكراميل، ثم ننقله إلى مصفاة ونكرر العملية نفسها مع بقية الخبز المحمص.
  3. نذوب الزبدة في طنجرة ونضيف الخبز المحمص ونحرك جيداً بملعقة خشبية حتى نحصل على عجينة.
  4. ننقل الخبز إلى طبق التقديم، ونوزع القشطة عليه، ونرش المكسرات المحمصة على السطح.
بواسطة
فريق بسمتي