غاسباتشو البندورة

غاسباتشو البندورة على أصولها وهي نوع من الشوربات الباردة من المطبخ الإسباني والآن إلى مائدتكم بأبسط الخطوات وبمنتهى السرعة والسهولة. طبق مميز وشهي الآن ولا ألذ مع بسمتي.
1Kمشاهدة
التحضير
40دقيقة
الطهي
2ساعة
تكفي
6أشخاص

المقادير

  • ¼1 كغ بندورة مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
  • ¾ حبة خيار كبيرة مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
  • ½1 حبة فليفلة صفراء مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 2 فص ثوم
  • 15 ورقة حبق
  • 3 ملاعق طعام زيت زيتون
  • 350 مل (½1 كوب) مرق الخضار
  • صلصة تاباسكو حمراء حسب الرغبة
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. نخلط  في خلاط كهربائي البندورة والخيار والفليفلة والثوم وزيت الزيتون والحبق ومرق الخضار والتاباسكو والملح والفلفل.
  2. نصفي المزيج في وعاء ونغطيه ونبرده في الثلاجة مدة ساعتين.
  3. نقوم بتحريك الغاسباتشو ونتذوق ونعدل التتبيل حسب الحاجة.
  4. نقدم الحساء في كؤوس زجاجية ونزينها بأوراق الحبق.
بواسطة
فريق بسمتي