غراتان البطاطا والكوسا من أطيب أنواع الغراتان والآن في غاية السهولة مع بسمتي. اكتشفوا طريقة عمل هذه الأكلة الشهية والغنية بالفيديو.

  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    30 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    6 أشخاص

المقادير

  • 4 حبات كوسا
  • 6 حبات بطاطا كبيرة
  • 2 ملعقة طعام أوراق الزعتر الطازج
  • 250 غ جبنة الشيدر مبشورة
  • فلفل أبيض حسب الرغبة
  • ملح حسب الرغبة

للبشاميل:

  • 5 ملاعق طعام زبدة
  • 4 ملاعق طعام طحين
  • 1 ل (4 كوب) حليب ساخن
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

طريقة التحضير:

  1. نطهو البطاطا دون تقشيرها في ماء مغلي لمدة 10 دقائق، بحيث تبقى قاسية في المركز.
  2. نقطع الكوسا إلى شرائح، نتبلها بالملح والفلفل وننثر عليها أوراق الزعتر، نطهوها بالبخار بحيث تبقى قاسية بعض الشيء.
  3. عندما تصبح البطاطا جاهزة نتركها تبرد قليلاً، ثم نقشرها ونقطعها إلى شرائح.
  4. نحضر صلصة البشاميل: نذوب الزبدة في طنجرة صغيرة، نضيف الطحين مع الخفق ثم نضيف الحليب تدريجياً مع الخفق باستمرار حتى نحصل على مزيج ناعم، نغلي المزيج ونطهوه لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار. نضيف الملح وجوزة الطيب ونترك الصلصة جانباً.
  5. نصفّ   شرائح البطاطا والكوسا في جاط فرن ونوزع فوقها ثلثي الجبنة. نصب فوقها صلصة البشاميل ثم نرش ما تبقى من الجبنة على الوجه.
  6. نخبز الطبق مدة 20 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 220 مئوية.
  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    30 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    6 أشخاص
أعجبني like 0 like 0 like 0

وصفات مقترحة
  • طريقة عمل تشيز كيك اوريو




    like 92.3k مشاهدة

  • طريقة خبز التورتيلا




    like 134.4k مشاهدة

  • طريقة عمل ساندويش شاورما دجاج في البيت




    like 123.9k مشاهدة

  • معكرونة بالدجاج في الفرن




    like 25.2k مشاهدة

  • طريقة عمل سويسرول بالشوكولاتة




    like 83.6k مشاهدة

  • كيك الشوكولا الاسفنجي




    like 328.8k مشاهدة

  • كبة البطاطا بحشوة البصل والسماق




    like 112.6k مشاهدة

  • لازانيا بولونيز




    like 17.6k مشاهدة

  • اسكالوب الدجاج المقلي




    like 34.3k مشاهدة

  • ايس كريم سهل بالشوكولاتة




    like 45k مشاهدة




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور