طريقة عمل غراتان الزهرة الشهي الآن في غاية السهولة مع بسمتي. وصفة سهلة وسريعة التحضير ومن أطيب أنواع الأطباق الجانبية. اكتشفوا الطريقة بالفيديو.

  • cook1
    التحضير
    20 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    40 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    6 أشخاص

المقادير

  • 1 رأس زهرة (قرنبيط) مقطع إلى زهيرات كبيرة
  • 500 مل (2 كوب) حليب
  • 3 ملاعق طعام زبدة
  • 3 ملاعق طعام طحين
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة
  • 1 صفار بيضة
  • 2 ملعقة طعام كريما حامضة
  • 100 غ (1 كوب) جبنة غرويير مبشور
  • 50 غ (½ كوب) جبنة بارميزان مبشور
  • 4 ملاعق طعام كعك مدقوق

طريقة التحضير:

  1. نطهو قطع الزهرة في ماء مملح يغلي لمدة 10 دقائق ثم نصفيها ونضعها في جاط فرن.
  2. نسخن الحليب في طنجرة صغيرة دون أن نغليه.
  3. نذوب الزبدة في طنجرة على نار خفيفة. نضيف الطحين مع التحريك بنشاط لمدة دقيقتين.
  4. نضيف الحليب الساخن ونتابع التحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان. نطهو الصلصة لمدة 10 دقائق، مع الخفق باستمرار حتى تصبح سميكة القوام.
  5. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة ونضيف جوزة الطيب.
  6. نضيف من نوعي الجبنة مع الكريما الحامضة وصفار البيضة. نخلط المكونات معاً لنحصل على مزيج له قوام الكريما ونسكبه فوق الزهرة.
  7. نمزج بقية الجبنة مع الكعك المدقوق وننثرها على الوجه.
  8. نخبز مدة 15 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 220 مئوية حتى يصبح وجه الطبق بلون بني ذهبي.
  • cook1
    التحضير
    20 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    40 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    6 أشخاص
أعجبني like 2 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور