فاصوليا عيشة خانم

فاصوليا عيشة خانم وصفة تقليدية من المطبخ السوري. أكلة مغذية ومفيدة. وصفة مميزة وصحية تقدمها لكم بسمتي بأسهل وأسرع طريقة. اكتشفوا الطريقة بالفيديو الآن.
11Kمشاهدة
التحضير
1ساعة 15دقيقة
الطهي
25دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير

  • ½ كغ فاصولياء حب منقوعة لمدة 12 ساعة ومغسولة ومصفاة
  • 250 غ لحم عجل مقطع إلى مكعبات
  • 400غ طماطم مبشورة
  • 1 بصلة حمراء مفرومة ناعماً
  • 2 ملعقة طعام معجون الطماطم
  • 5 ملاعق طعام زيت زيتون
  • ملح حسب الرغبة
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

  1. نسخن 1 لتر ماء في طنجرة ونسلق فيه الفاصولياء لمدة  ¼ 1 ساعة، ثم نصفيها.
  2. نسخن زيت الزيتون في طنجرة أخرى ونقلب فيه البصل حتى يذبل، ثم نضيف اللحم والملح والفلفل الأسود، ثم نغطي الطنجرة وندعها على النار لمدة 15 دقيقة حتى ينضج اللحم.
  3. نضيف الطماطم ومعجون الطماطم مع التحريك، ثم نغطي الطنجرة وندعها على النار لمدة 10 دقائق.
  4. نضيف الفاصولياء مع التحريك ونعيد الغطاء إلى الطنجرة وندعها على النار لمدة 5 دقائق.
  5. يقدم الطبق مع الأرز.
بواسطة
فريق بسمتي