فاهيتا اللحم في 20 دقيقة - وصفة 2018
فاهيتا اللحم في 20 دقيقة - وصفة 2018
لحومات
فاهيتا اللحم من الوصفات المشهورة والمحببة إلى كل مائدة عربية أو غربية وهي لذيذة وسريعة التحضير بنفس الوقت. اكتشفوا الطريقة خطوة بخطوة مع بسمتي.
Prep Time: PT0H20M0S
Cook time: 0:20:00
Yield: أشخاص 12
Perform Time: PT0H20M0S
Ingredients: لصلصة النقع: عصير 1 برتقالة عصير 2 ليمون أخضر 3 ملاعق طعام زيت زيتون 2 فص ثوم، مفرومان 1 حبة فليفلة خضراء حارة منزوعة البذور ومفرومة ناعماً 2 ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة ناعماً ½ ملعقة صغيرة كمون ناعم ½ ملعقة صغيرة بابريكا حلوة ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة ملح للفاهيتا: 1 كغ شرائح لحم عجل ستيك 3 حبات فليفلة (حمراء وخضراء وصفراء) منزوعة البذور ومشرحة ناعماً 1 بصلة حمراء مقطوعة نصفين ثم مشرحة ناعماً 12 قطعة خبز تورتيّا دافئة للتقديم: غواكامول (انظري الوصفة) صلصة بيكو دي غاللو (انظري الوصفة) كريما حامضة
Instructions: لصلصة النقع: نخفق في وعاء عصير البرتقال وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم المفروم والفليفلة الخضراء والكزبرة الطازجة والكمون الناعم والبابريكا والفلفل الأسود والملح. نضع شرائح لحم العجل في وعاء ونسكب عليها صلصة النقع. نغطيها ونضعها في البراد لليلة كاملة. للفاهيتا: نسخن طنجرة كبيرة على نار قوية ونشوي فيها شرائح اللحم لمدة 3-5 دقائق لكل جانب، أو حسب الرغبة. ندع اللحم يرتاح لدقيقة ثم نقطعه إلى شرائح رقيقة. نضيف الفليفلة والبصل إلى نفس الطنجرة ونطهو حتى تصبح الفليفلة والبصل طريين ويأخذا لوناً بنياً فاتحاً ثم نعيد اللحم إلى الطنجرة ونقلّب لدقيقة . نقدّم الفاهيتا مع خبز التورتيّا وصلصة الغواكامول والبيكو دي غالو والكريما الحامضة. للتقديم: نأخذ خبز التورتيّا ونمد على سطحه بعضاً من الغواكامول ونضع عليها بعض اللحم والبصل والفليفلة ثم أخيراً نضع على سطحها بعضاً من صلصة بيكو دي غالو والكريما الحامضة.
 

فاهيتا اللحم في 20 دقيقة - وصفة 2018

فاهيتا اللحم من الوصفات المشهورة والمحببة إلى كل مائدة عربية أو غربية وهي لذيذة وسريعة التحضير بنفس الوقت. اكتشفوا الطريقة خطوة بخطوة مع بسمتي.
16Kمشاهدة
التحضير
20دقيقة
الطهي
20دقيقة
تكفي
12أشخاص

المقادير - فاهيتا اللحم

لصلصة النقع:

  • عصير 1 برتقالة
  • عصير 2 ليمون أخضر
  • 3 ملاعق طعام زيت زيتون
  • 2 فص ثوم، مفرومان
  • 1 حبة فليفلة خضراء حارة منزوعة البذور ومفرومة ناعماً
  • 2 ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة ناعماً
  • ½ ملعقة صغيرة كمون ناعم
  • ½ ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

للفاهيتا:

  • 1 كغ شرائح لحم عجل ستيك
  • 3 حبات فليفلة (حمراء وخضراء وصفراء) منزوعة البذور ومشرحة ناعماً
  • 1 بصلة حمراء مقطوعة نصفين ثم مشرحة ناعماً
  • 12 قطعة خبز تورتيّا دافئة

للتقديم:

  • غواكامول (انظري الوصفة)
  • صلصة بيكو دي غاللو (انظري الوصفة)
  • كريما حامضة

طريقة التحضير - فاهيتا اللحم

لصلصة النقع:

  1. نخفق في وعاء عصير البرتقال وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم المفروم والفليفلة الخضراء والكزبرة الطازجة والكمون الناعم والبابريكا والفلفل الأسود والملح.
  2. نضع شرائح لحم العجل في وعاء ونسكب عليها صلصة النقع.
  3. نغطيها ونضعها في البراد لليلة كاملة.

للفاهيتا:

  1. نسخن طنجرة كبيرة على نار قوية ونشوي فيها شرائح اللحم لمدة 3-5 دقائق لكل جانب، أو حسب الرغبة.
  2. ندع اللحم يرتاح لدقيقة ثم نقطعه إلى شرائح رقيقة.
  3. نضيف الفليفلة والبصل إلى نفس الطنجرة ونطهو حتى تصبح الفليفلة والبصل طريين ويأخذا لوناً بنياً فاتحاً ثم نعيد اللحم إلى الطنجرة ونقلّب لدقيقة .
  4. نقدّم الفاهيتا مع خبز التورتيّا وصلصة الغواكامول والبيكو دي غالو والكريما الحامضة.

للتقديم:

  1. نأخذ خبز التورتيّا ونمد على سطحه بعضاً من الغواكامول ونضع عليها بعض اللحم والبصل والفليفلة ثم أخيراً نضع على سطحها بعضاً من صلصة بيكو دي غالو والكريما الحامضة.
بواسطة
فريق بسمتي