طريقة عمل فتة لحمة موزات على الطريقة السورية في غاية السهولة مع بسمتي. وصفة فاخرة ومغذية ستعجب الجميع. اكتشفوا هذه الوصفة اللذيذة بالفيديو.

  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    90 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    4 أشخاص

المقادير

الفتة:
  • 400 غ لحم خاروف موزات
  • خبز لبناني مقطع الى مربعات
  • رشة فلفل أسود
للحم:
  • 1 ½ ل (6 اكواب) ماء
  • 3 أوراق غار
  • 2 شريحة صغيرة من الزنجبيل الطازج
  • 1 جزرة مقشرة ومشرحة
  • 6 حبات هال
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
لصلصة الطرطور:
  • 400 غ (⅔1 كوب ) لبن زبادي
  • 4 ملاعق طعام طحينة
  • 4 ملاعق طعام عصير ليمون
  • 2 فصوص ثوم مهروس
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
للزينة:
  • 2 ملعقة طعام سمن حيواني
  • 1 ملعقة طعام صنوبر محمص
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

تحضير اللحمة:
  1. نضع اللحم في طنجرة كبيرة فيها ماء،نضعها على النار وندع الماء يغلي لدقيقة.
  2. أثناء ذلك, نضع ال 1½ لتر (6 أكواب) من الماء في طنجرة أخرى ونقوم بغليه مع ورق الغار وشريحتي الزنجبيل والجزر والهال والملح.
  3. نرفع اللحم من الطنجرة الأولى ونضعه في الثانية التي فيها البهارات ثم نغطيه ونخفف النار ونتركه يغلي لمدة 2 ساعة.
تحضير الطرطور:
  1. في وعاء نمزج لبن الزبادي مع الطحينة وعصير الليمون والملح والثوم.
تجهيز الفتة:
  1. نسخن الفرن للدرجة 150 مئوية.
  2. نحمص مربعات الخبز في الفرن المسخن مسبقا.
  3. نضع الخبز المحمص في طبق التقديم ثم نضيف اللحمة ومغرفة من مرق اللحم على الخبز.
  4. نضيف الطرطور على الوجه ثم نضيف رشة فلفل أسود والصنوبر المحمص ثم نسخن السمنة ونسكبها على وجه الطبق.
  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    90 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    4 أشخاص
أعجبني like 1 like 0 like 0

وصفات مقترحة
  • طريقة عمل تشيز كيك اوريو




    like 92.5k مشاهدة

  • طريقة خبز التورتيلا




    like 134.6k مشاهدة

  • طريقة عمل ساندويش شاورما دجاج في البيت




    like 124.1k مشاهدة

  • معكرونة بالدجاج في الفرن




    like 25.2k مشاهدة

  • طريقة عمل سويسرول بالشوكولاتة




    like 83.7k مشاهدة

  • كيك الشوكولا الاسفنجي




    like 329k مشاهدة

  • كبة البطاطا بحشوة البصل والسماق




    like 113k مشاهدة

  • لازانيا بولونيز




    like 17.7k مشاهدة

  • اسكالوب الدجاج المقلي




    like 34.4k مشاهدة

  • ايس كريم سهل بالشوكولاتة




    like 45.2k مشاهدة




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور