فولوفان الدجاج والفطر وصفة فاخرة ومميزة بالمظهر والمذاق تستاهل تجربوها. اكتشفوا الطريقة بالفيديو وتعلموا طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وطريقة مبسطة.

  • cook1
    التحضير
    20 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    45 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    4 أشخاص

المقادير

  • 2 صدر دجاج، مقطع إلى قطع صغيرة
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 100غ فطر أبيض، مقطع بشكل ناعم
  • 2 ملعقة طعام زبدة
  • 2 ملعقة طعام طحين
  • 1 صفار بيضة، مخفوق بشكل خفيف
  • 500مل (2 كوب) مرق دجاج
  • 100مل (½ كوب) كريما مضاعفة الدسم
  • عصير نصف ليمونة
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • 4 قطع عجينة الفولوفان مخبوزة جاهزة

طريقة التحضير:

  1. نترك المزيج يبرد قليلاً، ثم نسكبه في عجينة الفولوفان ونسخنه من جديد في في الفرن المسخن مسبقاً مدة 2- 3 دقائق.
  2. بعد أن يتبخر كل السائل من الفطر نرفع المقلاة عن النار ونصب الصلصة فوق الدجاج والفطر.
  3. نسخن الفرن للدرجة 200 مئوية.
  4. نضيف الكريما وصفار البيض مع التحريك الجيد ونترك المزيج يغلي ببطء على نار متوسطة مدة 10 دقائق.
  5. نضيف مرق الدجاج بالتدريج أثناء التحريك ثم نضيف عصير الليمون.
  6. أثناء ذلك، نذوب الزبدة في طنجرة ونضيف الطحين مع التحريك باستمرار.
  7. نضيف الفطر ونتابع الطهو حتى يصبح طرياً.
  8. نسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ونطهو قطع الدجاج.
  9. نتبل الدجاج بالملح والفلفل.
  10. يقدم هذا الطبق ساخناً مع الأرز.
  • cook1
    التحضير
    20 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    45 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    4 أشخاص
أعجبني like 0 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور