هذا الفيديو برعاية زيت زيتون سيرجيلا

فول مدمس على الطريقة الشامية. أكلة شعبية منتشرة في البلدان العربية و طبق أساسي للفطور. بسمتي تقدم لكم وصفة فول مدمس سوري بالفيديو خطوة بخطوة.

  • cook1
    التحضير
    5 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    4 ساعة
  • cook1
    تكفي
    6 أشخاص

المقادير

  • 300 غ حبات فول يابس
  • ¼ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • عصير ليمونتين
  • 2 حبة طماطم مفرومتان ناعماً
  • 1 باقة بقدونس طازج مفرومة ناعماً
  • 100 مل (½ كوب) زيت زيتون
  • 3 فصوص ثوم مهروس
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  1. ننقع الفول لمدة 24 ساعة في ماء دافئ.
  2. نصفي الفول ونغسله بالماء وننقله إلى طنجرة كبيرة فيها 2 لتر (8 أكواب) ماء، نرفع الطنجرة على النار وندع الماء يغلي.
  3. نضيف بيكربونات الصودا ونترك الفول يطهى بهدوء على نار خفيفة لمدة 4 ساعات. لاختبار مدى النضج نأخذ حبة فول ونهرسها بالأصابع، وعلامة النضج أن تهرس بسهولة تامة.
  4. نصفي حبات الفول من المرق وننقلها إلى وعاء تقديم كبير.
  5. في وعاء آخر، نخلط الثوم والليمون والملح ثم نسكبهما على الفول.
  6. نضيف الطماطم والبقدونس ونوزع الزيت على الطبق.
  7. نقدمه مع الخبز اللبناني والبصل الأخضر إلى جانبه.
  • cook1
    التحضير
    5 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    4 ساعة
  • cook1
    الكمية تكفي
    6 أشخاص
أعجبني like 1 like 0 like 0

وصفات مقترحة
  • طريقة عمل تشيز كيك اوريو




    like 92.6k مشاهدة

  • طريقة خبز التورتيلا




    like 134.9k مشاهدة

  • طريقة عمل ساندويش شاورما دجاج في البيت




    like 124.4k مشاهدة

  • معكرونة بالدجاج في الفرن




    like 25.3k مشاهدة

  • طريقة عمل سويسرول بالشوكولاتة




    like 83.8k مشاهدة

  • كيك الشوكولا الاسفنجي




    like 329.1k مشاهدة

  • كبة البطاطا بحشوة البصل والسماق




    like 113.3k مشاهدة

  • لازانيا بولونيز




    like 17.7k مشاهدة

  • اسكالوب الدجاج المقلي




    like 34.6k مشاهدة

  • ايس كريم سهل بالشوكولاتة




    like 45.3k مشاهدة




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور