فيليه سمك القد المشوي مع الصلصة الحارة وصفة لذيذة وغنية بمذاقها. شاهدوا الفيديو من مطبخ بسمتي وتعلموا تحضير طبق شهي يعجب الجميع بمنتهى السهولة والمتعة.

  • cook1
    التحضير
    20 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    20 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    2 أشخاص

المقادير

  • 2 شريحة سمك القد (200 غ لكل شريحة)
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
للصلصة:
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً
  • 2 فص ثوم، مفرومان ناعماً
  • 1 ملعقة طعام فليفلة هالابينو، مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة طعام رب البندورة
  • 1 ملعقة طعام صلصة التاباسكو
  • 3 حبات بندورة، مبشورة
  • 1 ملعقة صغيرة شبت، مفروم ناعماً
  • فلفل أبيض حسب الرغبة
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

للصلصة:
  1. نسخن زيت الزيتون في طنجرة صغيرة ونقلب فيها البصل والثوم حتى يذبل البصل.
  2. نضيف الهالابينو والشبت مع التحريك، ثم نضيف رب البندورة وصلصة التاباسكو مع التحريك لمدة 30 ثانية.
  3. نضيف البندورة وندع الصلصة تغلي لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الصلصة كثيفة، ثم نعدل الملح والفلفل حسب الرغبة.
لسمك القد:
  1. نضع شرائح السمك في جاط فرن ونتبلها بالملح والفلفل وندهنها بزيت الزيتون، ثم نشويها في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 180 مئوية لمدة 10 دقائق.
  2. نسكب الصلصة فوق السمك ثم نعيده إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى ونقدمه.
  • cook1
    التحضير
    20 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    20 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    2 أشخاص
أعجبني like 2 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور