كاري القريدس مع الأرز بجوز الهند

كاري القريدس مع الأرز بجوز الهند وصفة مميزة بمذاقها الغني والشهي نقدمها لكم بالفيديو خطوة بخطوة مع بسمتي لتتمتعوا بطبق ولا أشهى وبمنتهى السهولة والمتعة.
4Kمشاهدة
التحضير
20دقيقة
الطهي
20دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير

للقريدس:
  • 500غ قريدس
  • 125 مل (½ كوب) حليب جوز الهند
  • 3 ملاعق طعام زيت زيتون
  • 1-2 ملعقة طعام بودرة الكاري
  • 2 ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة
  • ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة
للأرز:
  • 200 غ (1 كوب) أرز بسمتي
  • 200 مل (¾ كوب) حليب جوز الهند
  • 200 مل (¾ كوب) ماء

طريقة التحضير

  1. نضع القريدس في وعاء ونضيف ملعقتي طعام زيت زيتون وبوردة الكاري. نقلب المزيج ونترك القريدس يمتص التتبيلة مدة ساعة واحدة على الأقل في البراد.
  2. تحضير الأرز: نغلي حليب جوز الهند والماء في طنجرة. نضيف الأرز، نغطي الوعاء ونترك المزيج يطهى على نار خفيفة مدة 12-15 دقيقة.
  3. نسخن ما تبقى من زيت الزيتون في مقلاة ونقلي القريدس المتبل على نار قوية من كلا الجانبين.
  4. نضيف حليب جوز الهند والكزبرة، ونضيف الملح والفلفل ثم نطهو لمدة 2-3 دقائق حتى نسخن الصلصة.
بواسطة
فريق بسمتي